发帖时间：2017/7/26 17:09:48
我们是做一些饺子馅料的，想要加点淀粉进去让他的粘度高一些，使用方便一些。...
发帖时间：2008/4/22 20:49:00
最新研发出的饺子馅抱团剂，可以把瘦肉的添加量降低到15%，并且可以多加入5-10%的水，馅光滑且有汤，抱团性能良好，尤其随速冻时间的延长效果更加明显，有意者请联系13526538694...
发帖时间：2004/5/17 10:33:00
很多人习惯于把饺子馅挤水再包，这样即浪费了营养物质，又费时费菜不好吃。这里介绍一个不挤水的方法：将菜洗净晾干切碎倒入锅中，用食油轻轻拌和，再把拌好的肉馅倒入混合，碎菜如此被油膜包住，遇盐就不易出水。这样拌馅包出的饺子，吃起来既嫩又汁水。...
发帖时间：2009/12/18 17:03:00
我想学包饺子，可是包了一次，老公是馅不香，请朋友们指教...
发帖时间：2008/3/17 15:38:00
有个朋友向我问起：成本一块钱左右一斤的饺子配方怎样做？那位大侠能提供点建议？...
发帖时间：2008/9/9 21:08:00
共享科技：“可鲜Co-Fresh”系列保鲜抗菌产品属于生物源食品防腐剂主要以天然农副产品为原料，用发酵等生物技术而制备，具有高效、无毒、适用性广等特点。采用多溶菌生物技术，使杀菌效果更广谱，更超越，更优质。它是利用生物提取物为原料，根据其各种防腐剂的单项抑菌作用，经过科学复配与扩...
发帖时间：2013/3/17 9:50:03
求助各位大侠，小弟打工十二载，一直做饮料、乳品行业，现在想想，大量的剩余价值被无情剥夺，已过而立之年，依然是个卷着铺盖的打工仔；现今想想，曾今的创业梦想依然存在，**依然澎湃，所以想揪住青春的尾巴，回老家做个饺子加工配送小生意，无奈以前没有仔细研究过饺子的生产加工。特向懂行的各位...
发帖时间：2008/2/21 16:54:00
谢谢提供的资料呀,饺子馅不用加热呀...
发帖时间：2008/5/13 19:33:00
一般都添加猪骨素--猪骨髓提取物，提高饺子馅的猪肉香气和厚实感...
发帖时间：2009/1/7 15:04:00
呵呵，吃过俄罗斯朋友做的饺子，和我们的很不同的：俄罗斯人的饺子馅里有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨头熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子才是第二道菜。...
