发帖时间：2012/9/12 16:36:01
在我们的日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”一词来替代“葡萄酒”。在餐厅，你常常会听到类似的对话：“今天喝点儿什么?白酒、红酒还是啤酒?”“喝点儿红的吧”。在多数人的意识里：红酒俨然就是葡萄酒的代名词，葡萄酒的颜色是红的。论及原因，大概和葡萄酒在中国的历史、发展、市...
发帖时间：2012/8/18 11:41:56
众所周知，饮适量的红葡萄酒对人的身体是有益的，其实红葡萄酒不仅可以饮用，还可以用来泡澡。向浴缸里加入葡萄酒，就像洗普通的澡一样，把整个身体浸泡在里面，浸泡一会儿后，用双手轻轻按摩全身，直到搓得身体微微发热，这时，你就会有一种全身轻松舒服的感觉。洗葡萄酒浴可以营养皮肤，强身健体。最...
发帖时间：2012/8/30 17:04:23
在我们的日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”一词来替代“葡萄酒”。在餐厅，你常常会听到类似的对话：“今天喝点儿什么?白酒、红酒还是啤酒?”“喝点儿红的吧”。在多数人的意识里：红酒俨然就是葡萄酒的代名词，葡萄酒的颜色是红的。论及原因，大概和葡萄酒在中国的历史、发展、...
发帖时间：2012/10/26 11:26:44
“坦特”这个词在今天已经不存在了。不过在西班牙从中世纪一直到19世纪中期，它指的是一种深红色的葡萄酒。这种葡萄酒产自加的斯附近的海岸地区尤其是罗塔岛。坦特葡萄酒(西班牙语称“辛提拉”)被称为“一种昂贵的健胃葡萄酒”换句话说就是餐后用葡萄酒。在19世纪30年代，它的酒精浓度大约是有...
发帖时间：2012/10/18 9:39:41
桃红一片，眼花缭乱，有的叫桃红酒，有的叫粉红酒，有的叫淡红酒，听起来都差不多，到底如何区别? 桃红酒因为天生拥有美丽的外观和颜色，因此常被误认为是女性专属的款，一如男人买汽车、衣服，大多不会挑选粉红这样的色系，以这种心态移情作用，认为这类型的[url=http://ji...
发帖时间：2010/12/13 15:25:00
第一是延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物...
发帖时间：2013/7/3 17:23:51
当葡萄酒的颜色非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的，但是这两种葡萄酒的风味却是截然不同的。 桃红葡萄酒最早可能源于波...
发帖时间：2013/1/5 10:19:22
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物抗生素，可保护葡萄不受真菌和细菌侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效，近年来已引起越来越多的科学家密切关注，不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。 白藜芦醇主要是通过浸渍与发酵进入葡萄酒里。有关研究...
发帖时间：2012/9/12 18:54:06
(1)服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标向上，同时用右手拿起酒篮，从点酒客人右侧斟倒红葡萄酒，请客人品评酒质。(2)经客人认可后，按照先宾后主、女士优先的原则，依次为宾客倒酒，倒酒时站在宾客的右侧，斟酒量为1/2杯。(3)每倒完一杯酒要轻轻转动酒篮，避免酒滴在餐台上。(4)倒...
发帖时间：2012/11/24 9:59:22
1.数种葡萄酒之间的搭配除了不同的葡萄酒要搭配不同的菜肴以外，一餐中连续的几道菜搭配的数种葡萄酒之间也不能冲突。基本的原则是：葡萄酒的味道不能强过食物本身的口味。所以，最清淡的酒应该先上，最后再上质感比较醇厚的酒。在这个原则下，白酒应该在红酒前上，干酒在甜酒前上，年轻的酒在陈...
