发帖时间：2005/12/7 10:54:00
葡萄酒的国外产区2.智利产区智利酿酒的葡萄主要产自中部，这里日夜温差非常大，干燥的气候与封闭的地形使其成为全世界自然条件最好的产区之一，而且是全世界唯一不用嫁接美国种树根就可直接栽种欧洲种葡萄的国家。智利的葡萄品种非常国际化，国际市场上当红的品种一应俱全。由于葡萄单位公顷产量相当...
发帖时间：2005/12/7 10:58:00
葡萄酒的国外产区5.意大利产区位于地中海区的意大利半岛，整体气侯干燥炎热，天然条件非常适合葡萄生长，是全世界最大的葡萄酒出产国，其产量将近全球的五分之一。由于地形变化较大，各地气候不同、加之葡萄品种繁多，使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。 意大利葡萄酒的分级系统从19...
发帖时间：2006/10/25 2:18:00
（五）其它国家和地区的伏特加除俄罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有：1．英国哥萨克（Cossack）、夫拉地法特（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西尔弗拉多（Silverad）。2．美国宝狮伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）...
发帖时间：2012/10/26 11:36:54
更多的人喜欢在超市里买葡萄酒，当那家值得信赖的酒窖不在生活圈内，在超市顺手拎回一两瓶葡萄酒是更多初尝者的做法。超市的葡萄酒一般是由几个不同的代理商提供的，酒的品质只能依仗于代理商的心肠，超市并不能向我们打包票。因此，在超市买酒，最好还是选择自己熟悉的代理商所代理的酒，在中文酒标上...
发帖时间：2012/10/26 15:43:40
有几种因素造成了酒的甜味。糖是引起甜味的最明显的原因。剩余糖分，即在制造过程中有意残留在酒中的糖，可以用来与较高的酸度抵消。比如德国产的雷司令(Riesling)就经常这么干。剩余糖分(RS)也可用来增加酒在口中的醇厚。加利福尼亚馨芳葡萄酒(Zinfandel)时常是这样的。...
发帖时间：2012/11/7 13:57:52
有几种因素造成了酒的甜味。糖是引起甜味的最明显的原因。剩余糖分，即在制造过程中有意残留在酒中的糖，可以用来与较高的酸度抵消。比如德国产的雷司令(Riesling)就经常这么干。剩余糖分(RS)也可用来增加酒在口中的醇厚。加利福尼亚馨芳葡萄酒(Zinfandel)时常是这样的。不论...
发帖时间：2013/1/1 16:41:53
酒具已经成为很多爱酒的人必备的用具。很多人以为喝酒的主角是美酒，在研究喝酒的艺术时，就一味把心思放在酒的素质上，把盛酒的器具当作次要之物。他们没有想到酒具对酒的重要性，其实已达到影响酒味的地步。同一款酒，放进不同的容器内，效果是有若天渊之别的。所以酒具跟餐具一样，也是十分有讲...
发帖时间：2013/1/17 9:56:48
葡萄酒主要有三大类：餐酒：含有大约百份之八到十四的酒精。 汽酒：在发酵期间刻意保留了二氧化碳。含有大约百份之八到十二的酒精。 加烈酒：加入了白兰地的葡萄酒，使味道更强烈，酒味更浓。含有约百份之十七至二十二的酒精。 很多人都误会白葡萄只能酿制白酒，红葡萄只能酿制红酒。事实...
发帖时间：2008/12/3 10:23:00
日本饮食文化一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而近年来，日本食品已尽人皆知，世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的生鱼及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，享受日本美食已是阁下一生之中最难忘事之一。饮食习惯日本的冷面是...
发帖时间：2012/11/3 9:22:36
在中国和日本有茶道，在法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是“吃饭”而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享受。就像爱情一样，需要人细细思量、细细体会而且永远令人着迷！同时，因为吃法国菜...
