发帖时间：2012/11/15 16:42:29
大秦帝国，开创了世界上历史最悠久的历史工程——都江堰，2000多年来，仍灌溉着整个天府之国，被誉为“世界水利文化的鼻祖”；明代鼎盛之时，天府之南的泸州诞生的1573窖池群，430余年持续酿造至今，这是全国重点文物保护单位中所能找到的唯一两例至今还在使用的“活文物”遗迹。梅瓣碎粮、...
发帖时间：2012/11/15 16:41:35
在国外，尤其欧美国家品尝葡萄酒是一种生活艺术，体现一个人的生活品位、修养、艺术感悟力的一种通用方式。本人的观点是：欧美人品酒其实跟中国人品茶异曲同工，观茶色、闻茶香、品茶味，从中体会不同境界的人生，品葡萄酒也一样。写这个专题绝无厚酒薄茶之意，相反，中国的茶道失传已久，我们从国外...
发帖时间：2012/11/7 13:59:32
按照国家进出口商品，国家卫生部和国家商标法的规定，进口酒的中文标示内容必须包括十项内容，辨别是否是真的进口酒，完全可以查询酒瓶上的商标条形码，这是唯一的认证方式。酒标签常见的内容有以下10项：1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄7...
发帖时间：2012/11/6 16:55:34
拉菲酒庄(CharteauLafite)显然是波尔多最耀眼的明星，尤其在中国市场上大名鼎鼎。面积在五个一级酒庄中面积最大，被称为“名酒中的巨人”。 其实拉菲酒分三个等级，除主牌外，还有两个副牌，这些小拉菲未必比那些名头稍逊的酒的质量更好，但价格仍旧居高不下，所以购买的时...
发帖时间：2012/11/2 14:15:50
“酒是陈的香”，这是中国的一句老话。而似乎正是为了印证这句老话，目前市场上陈年酒的价格和受追捧程度都在不断升温。与此相应的是，各种白酒、黄酒品牌也都纷纷推出年份酒系列产品，三年陈、五年陈、十年陈等字样时常见于酒类的包装之上。因为标准缺失，目前年份酒市场也可谓乱象丛生。甚至一些...
发帖时间：2012/11/1 11:04:19
陈年酒价格为何高企？成本、口感、产量是推手 文化底蕴也加分 陈年酒往往价格不菲。厚工坊的十二年陈酿价格超过千元，十年陈的太雕黄酒每坛也在千元上下，十五年、三十年陈的茅台、五粮液等高档酒更是标出天价。陈酿酒的身价为何如此高企？业内人士[url=http://www.easyci...
发帖时间：2012/10/30 11:41:35
葡萄酒的价格千差万别，如果问相差几倍价格的葡萄酒有什么区别，多数人都会回答不上来，还有些人则会说一分价钱一分货，肯定是贵的好。那在这个复杂的进口葡萄酒国度里，两瓶相差几倍价钱的葡萄酒到底有何差别？一：品质稳定性差几倍价钱的葡萄酒，以欧洲产酒国当地5、6欧元和50、60欧元的酒为例...
发帖时间：2012/10/26 11:37:54
可以从以下方面辨别：1.外观:酒瓶纹路、凹凸曲线是否精致。粗制滥造的是膺品。2.封口:价格昂贵的葡萄酒，在酒瓶。封口的锡箔金属上，会有刻印深浅一致的图案，伪造难度较高。3.酒标：高端的葡萄酒是该生产国、产地的骄傲，酒标上除了国际通用的净含量(容量)、酒精度的标志外，其他信息如原酒...
发帖时间：2012/10/25 9:43:58
“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。实际上，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酱香型酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。曾经有人用气象色谱仪对陈年老茅台酱香型酒进行全面分析，竟惊奇...
发帖时间：2012/10/24 13:40:44
酒标，就如酒的身份证。在古埃及法老图坦卡蒙坟墓里的罐子上发现第一个酒标开始，酒标就成为了葡萄酒文化中独特而不可或缺的一部分。今天，酒标已经如同葡萄酒本身的口感一样丰富多彩，同时也在方寸之间展现出微妙的社会与艺术发展史。艺术酒标的历史最早可以追溯到1945年。这一年，为了庆祝第二次...
