发帖时间：2004/8/6 9:44:00
香菇的烘干加工香菇是世界著名食用菌之一，也是我国传统的出口商品。它不仅香郁诱人，营养丰富，而且有降低血压、抗癌、预防肝病等功能。主产于福建、浙江、安徽等南方诸省，北方地区是近几年才发展起来的。由于椴木资源不足，近年来，香菇栽培已逐渐转向木屑代料栽培，从产量和经济效益看，却是香菇生...
发帖时间：2011/8/18 17:13:27
菜名宮保小素(素)材料山藥200克、青椒半個、芹菜少許、素火腿70克、冬菇5朵、花生米20克、乾辣椒2根、花椒粒1/4茶匙、薑少許、醬油、白醋、蕃茄醬、糖、香菇精。作法1.芹菜切成1公分小段，薑切成細末，青椒、冬菇、素火腿都切成小丁，山藥去皮，也切成小丁。2.起油鍋，將素火腿先以...
发帖时间：2011/8/24 13:37:07
[size=10.5pt]为大家介绍一种只有在高档饭店才能吃到的阳澄湖大闸蟹别样做法。[/size][size=10.5pt]材料：[/size][size=10.5pt]阳澄湖大闸蟹两只，洋葱一个，鲜香菇两朵。[/size][size=10.5pt]调味：[/size][siz...
发帖时间：2012/1/24 11:17:42
我们日常饮食对于健康具有很大的意义，但是你知道是哪些食物在悄悄影响着你吗?下面这十种食物可能会悄悄影响你的一生： 一、蘑菇 1.营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。 含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能...
发帖时间：2012/8/23 15:57:50
材料 馅料：，香菇，马蹄，胡萝卜，五花肉，蒜苗，包子皮：，盐，发酵粉，色拉油，水，中筋面粉，糖 做法 1.馅料：五花肉，蒜苗，香菇，马蹄，胡萝卜;所有材料切丁.(可选用全自动切菜机切成丁)全自动包子机 2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油，依次爆香蒜苗，香菇然后下胡萝...
发帖时间：2013/3/22 11:16:43
材料：香菇(5朵)、平菇(8朵)、瘦肉(1两)、香葱、鸡蛋(1个)、姜 调料：胡椒粉、盐、芝麻香油 做法： 1、香菇以及平菇切成条状;切好瘦肉;香葱洗净切段。 2、烧开水，加两片姜煮开，倒入切好的香菇以及平菇，滴几滴油，煮10分钟。 3、倒入蛋液，让蛋液在汤里散开。...
发帖时间：2004/5/11 11:10:00
汤底材料：远志、酸枣仁各1小把、生姜1小块、葱1根、盐1小匙火锅料：鸡肉片35克、蟹肉棒1个、蛋饺2个、鱼饺1个、虾饺1个、冻豆腐30克、猪血糕35克、大白菜100克、茼蒿100克、金针100克、香菇2朵、饭3/4碗营养成分分析蛋白质（克）=30.8脂肪（克）=13.5醣类（克）...
发帖时间：2005/1/11 19:06:00
食用菌的医疗保健作用： 1.降低胆固醇和抑制血压升高。 据日本科学工作者的研究发现，从香菇中分离提取蘑菇、香菇、金针菇、木耳、毛木耳、银耳和滑菇等9种食用菌的子实体均具有降低胆固醇的作用。其中，金针菇、蘑菇和木耳具有与香菇几乎相同的降低胆固醇作用，尤其以金针菇为最强。 贝叶...
发帖时间：2005/1/26 12:57:00
活性多糖的糖链在分子生物学中具有具有决定性作用，能控制细胞的分裂和分化，调节细胞的生长和衰老。目前以真菌多糖研究最为透彻，典型的有香菇多糖，云芝多糖。多糖活性的研究重点主要包括免疫调节作用，抗肿瘤活性，降血糖作用，抗病毒作用，抗氧化作用。...
发帖时间：2005/2/3 13:49:00
活性多糖是指有某些特殊生理功能的多糖类化合物，多糖活性的研究重点主要包括免疫调节作用，抗肿瘤活性，降血糖作用，抗病毒作用，抗氧化作用。目前以真菌多糖研究最为透彻，典型的有香菇多糖，云芝多糖。说得很好，乳酸菌也可以产生活性多糖。...
