发帖时间：2007/6/2 8:18:00
觉得味道不好，加鱿鱼香精好了，不过现在市场上把一些提取物也充当香精去卖，它的效果自然不如香精，香精用法很简单，海产香精耐温一般在150度到200度，海产品这块，香精添加量一般在万分之5，不过价格可是世面上比较贵的。有兴趣可以电话联系，我们可以探讨一下，13851452682...
发帖时间：2007/9/19 13:47:00
可以的,尤其是西式肉制品,目前我们的客户对产品的评价是"比鸡肉还鸡肉",嚼劲比较好,一般在应用中,是部分替代相应的肉,基本上不影响整体的口感.目前有鸡肉,牛肉,鸭脖子及海产品的块状粒状等多种外观的产品....
发帖时间：2012/10/30 10:59:53
在今年的糖酒会上，海洋食品的参会数量和质量都达到了前所未有的峰值，不免让我们对未来的海洋食品市场有了更多的关注和期待。海洋食品正在成为食品行业的一枝奇葩，此言并不为过。许多食品企业已嗅到了这一商机。华经纵横咨询[url=http://www.easyci.com.cn/]可行性报...
发帖时间：2012/12/6 14:44:05
熏烤：熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还是存在虫卵。 涮食：为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。...
发帖时间：2006/1/13 9:11:00
磷酸盐在食品中的应用主要还是保水，在肉制品和海产品的用量都比较大，据我了解，在海产品这一块，磷酸盐都是以进口产品为主，主要有加拿大、比利时、德国等的产品，国内在磷酸盐的应用研究以及磷酸盐的复配方面存在着很大的缺陷，在保水和口感的综合效果不是很好，我想一些单体的复配应该是我们食品工...
发帖时间：2004/5/11 16:32:00
扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。 广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素...
发帖时间：2012/10/11 13:49:35
近年来，文登依托丰富的海洋渔业资源，海产品加工产量稳步增加，加工品种也由单一的冻鱼类发展到冻虾类、冻贝类、冻蟹类等四大门类100多个品种。然而，目前78家[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]加工企业绝大部分属于将水产品粗加工成冷冻半成品的发展模式...
发帖时间：2004/7/6 11:53:00
脾气暴躁、情绪反常、嫉妒心强、爱发火的人应多补充钙(海产品如贝类、虾类、海带、蚧类，还有豆类及牛奶)；补充维生素B(各种豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇等)。怕交际、爱独处、胆小怕事的人不妨调整食物结构。多吃碱性食物和含钙丰富的食物。还可经常服用蜂蜜加果汁，少量饮酒这些反映了我,呵呵~...
发帖时间：2006/1/9 17:07:00
主要是磷酸盐,用于增加重量(保水),现在一般国产的三聚用的比较多,因为便宜.但现在也有国外的复合磷酸盐,增重效果比三聚好很多.和国产三聚相比，复合的特点有:1.增重更好2.溶解性好，溶解率高,盐水中稳定3.PH值稳定4.风味,颜色均匀.我现在有德国CFB公司的专门用于海产品的复合...
发帖时间：2006/2/27 17:08:00
我经过几年的积累，现在手中有几种比较好的复合添加剂产品配方（肉制品、海产品和面制品），上述配方已经过市场检验，有成熟的加工配方和工艺流程，并有一定的使用客户，但由于该行业门槛较高，只能靠关系在老客户中推广，大客户的开发十分困难，现希望寻找添加剂生产合作伙伴，共同发展。有意者请联系...
