发帖时间：2017/6/5 10:23:36
[b]华东地区糕点文化：[/b][attachimg]25346[/attachimg]沪之菊花酥、一捏酥、玉带酥、光酥、素桃酥、茶酥、德庆酥、杏仁酥、高桥松饼、上海蛋卷、高桥薄脆等传统糕点。浙江之干菜饼、杏仁酥、葱香酥、太子饼、绿豆酥、金华酥饼、白像糕、雪饼、茯苓饼、枣粽等糕点...
发帖时间：2004/5/17 17:08:00
星巴克没有选择广州，至少至今还没有选择，这是意料之中的事情。曾经在广州策划过一个“咖啡文化节”的艺术界人士舒勇说，广州人缺乏对咖啡文化的认识，对咖啡并不理解。其实咖啡无论是在广州还是在北京、上海，乃至全国各地，都是以“外来文化”的姿态出现的，我们马上就想到了茶文化，这才是中国人...
发帖时间：2013/2/21 12:01:07
有人说这十年是白酒文化的十年，可是白酒行业的品牌建设已经脱离了真正的消费者，脱离了真正的价值观，反思问题是为了更好的发展，那么，什么样的酒文化才能真正打动消费者？白酒文化价值创新的主旋律是什么？ 我认为未来中国白酒文化将呈现以下四个主要发展趋势。 趋势一：酒文化的价值创新...
发帖时间：2005/1/17 15:06:00
我曾经和许多红酒业内的人士说过，因为世界葡萄酒业大环境的影响，2005年中国葡萄酒市场将会开始其鼎盛时期，同时，2005年也是世界葡萄酒决战开始的一年。在葡萄酒生产和贸易走向全球化的今天，中国的红酒市场上，国内外的葡萄酒林林种种风起云涌，跑马圈地，鼓角争鸣，在国人尚未彻底觉醒的红...
发帖时间：2006/8/6 11:59:00
“国窖1573”的成功，再次暴露出了当前酒业缺乏理性的一面；如何挖掘中国历史悠久的白酒文化，引导中国白酒产业由感性走向理性，是中国名优白酒在与“洋酒”竞争过程中必须认真思考的问题在《世说新语》王蕴论酒篇中说：“酒，正使人人自远”，也就是说，酒自然而然的使人远离世俗。白酒带来的这种...
发帖时间：2014/3/6 17:22:38
有人说这十年是白酒文化的十年，可是白酒行业的品牌建设已经脱离了真正的消费者，脱离了真正的价值观，反思问题是为了更好的发展，那么，什么样的酒文化才能真正打动消费者？白酒文化价值创新的主旋律是什么？ 我认为未来中国白酒文化将呈现以下四个主要发展趋势。 趋势一：酒文化的价值创新...
发帖时间：2016/6/4 18:28:31
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24091[/attachimg]一种味道的差异，是源于一个地区的文化习俗差异。溯源其远古的味道，便要探究麦稻发酵后给糕点匠师的灵感与启迪。现代的文字商业多半是噱头炒作，所谓的“古法秘制”也是一种传说。西域地区的面点昌盛繁荣，是黄河与清...
发帖时间：2012/10/25 11:53:46
近些年来，进口葡萄酒的高雅气息迷倒了国内一大片葡萄酒爱好者，但是真正问到对葡萄酒文化的了解，很多人还真是答不上来，下面明轩酒业红酒代理商就带大家一起来体验红酒的美妙文化，让您成为一位真正的红酒达人。文化之开酒优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着...
发帖时间：2011/12/23 10:10:30
这里所说的“礼”，即指人们的行为规范、规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认为：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”（《中国文化史》）由此可知两点：一是酒与礼结缘之早之深；二是礼之作用是“分尊卑”。 中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人...
发帖时间：2015/3/31 10:48:33
千年湖湘文化，博大精深，滋润着千年湘菜，根基深厚。湖湘文化的三个基本特征孕育着湘菜三个基本特性。湖湘文化因重经世、重践履，推崇理学而不流于空疏，影响着湘人烹制的湘菜强调适口而求“味”；因推崇理学，有务实的经世观念、躬行践履，致使湘人喜爱的湘菜强调香辣而求“爽”，个性分明，使人们在...
