发帖时间：2008/4/1 16:00:00
我公司是从事面点加工专业企业，创建至今已有10多年的历史，并在当地具备一定规模和知名度，现因发展和城市规划等的需要，想面向社会求成熟的面食（包子，馒头）速冻或冷冻的，加工工艺流程。有这个方面能力的请留言！！！...
发帖时间：2007/7/7 8:47:00
风味腊鸡加工技术一、选鸡 以健康无病、体大丰满、胸腿肌肉发达且肉质细嫩的肉仔鸡最佳，也可利用体重在1.5公斤以上的淘汰肥母鸡。 二、宰杀 将鸡体倒悬，左手拉开鸡嘴下喙，右手持小刀伸入鸡口腔内，待刀尖达第二颈椎处，迅速割断颈部血管，然后在上颌裂缝的中央，眼的内侧，斜刺入脑，破...
发帖时间：2015/3/13 15:26:49
寻找瓜子、芸豆精深深加工技术！任务描述：我公司寻求瓜子、芸豆精深深加工技术，用于食品行业的创新技术...
发帖时间：2005/5/8 22:59:00
很高兴能在中国食品论坛上面认识你!知道这么多朋友。我的家乡是坐落在风景如画的海滨城市--漳蒲.漳蒲是漳州的一个大县,有着延长的海岸线,现有虾池养殖面积近5万亩.养殖的还产品有近百种,对水产品加工来说是一个很好的资源.从事食品销售的我愿意这方面和大家多做一些沟通和交流,希望我们能够...
发帖时间：2006/7/31 10:45:00
1、配料标准：主料：羊肉5公斤。辅料：精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，高粱酒100克，味精10克、茴香末5克，丁香末2.5克。2、加工方法：原料整理：选用卫生合格的新鲜羊肉，除去骨头、肥油、筋腱等，顺着肌肉纤维的纹络切成肉块，然后再切成长7厘米、宽3厘米的肉...
发帖时间：2005/3/22 11:12:00
中国果蔬储藏加工技术研究中心采用生物破壁技术及现代化的果蔬加工工艺，开发研究的仙人掌深加工技术达到国内领先水平。项目及开发的品种有：仙人掌清汁型浓缩汁加工技术、仙人掌清汁饮料加工技术、仙人掌果醋生产技术、仙人掌超微粉加工技术、仙人掌快速脱水干燥技术、仙人掌口服胶囊生产技术、仙人掌...
发帖时间：2005/10/19 20:26:00
随着人民生活水平的提高，城市居民的饮食习惯逐渐地接受了西方快餐，肯德基、麦当劳等国际快餐集团相继进入国内市场参与竞争，主要是以鸡肉为原料，同时也推出具有水产特色的汉堡鱼排ｆｉｓｈｈａｍｂｕｒｇｅｒ，由两块面包中夹一块鱼排ｆｉｓｈｓｔｅａｋ，深受市民的欢迎。下面主要介绍鱼排的制作。...
发帖时间：2007/1/1 12:13:00
红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，可提高人体免疫力，预防动脉硬化，治疗糖尿病等而深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖，既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售，则可大大增加其附加值，获得较好的...
发帖时间：2007/4/24 8:40:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:34755053299036781.原辅材料及主要设备（1）原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。（2）主要设备高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设备、罐装设备等。2...
发帖时间：2013/5/24 15:26:58
草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又能满足不同消费需求，增值增收。 一、速冻草莓 选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料。用流动清...
