主题帖：草莓食品加工技术

作者：Eating 作者相关帖子

发帖时间：2013/5/24 15:26:58

草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又能满足不同消费需求，增值增收。　　一、速冻草莓　　选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料。用流动清...