发帖时间：2007/5/21 22:17:00
ID：wym2003592性别：男qq：26424691从事行业：食品检测地点：北京...
发帖时间：2005/10/18 13:51:00
我来自合肥工业大学食品科学与工程学院，我的专业是食品科学与工程，我们专业从95年开设以来在全国的同行专业中位置一直攀升，由于我们有工程的特色，我们生物与食品工程学院设有生物工程、生物技术、食品科学与工程3个本科专业。“农产品生物化工实验室”是教育部重点实验室。“农产品加工及贮藏工...
发帖时间：2005/10/18 13:56:00
合肥工业大学是直属国家教育部的一所全国重点大学。生物与食品工程学院是合肥工业大学的13个主体院系之一，设有食品科学与工程、生物工程、生物技术三个本科专业。农产品加工及贮藏工程、食品科学、生物化工三个学科具有硕士学位授予权；农产品加工及贮藏工程学科具有博士学位授予权。目前全院各类在...
发帖时间：2005/10/18 14:09:00
近年来，我国食品工业总厂值已跃居工业各行业的首位。本专业培养能运用食品科学、生物工程等方面的知识从事现代食品工业领域科学研究、工程设计、产品开发、经营管理工作的高级工程技术人才。本专业课程涉及食品工程、生物工程、化学工程、营养卫生、现代分析技术等学科领域的基础知识和高新技术；结合...
发帖时间：2005/10/18 16:34:00
合肥工业大学食品科学与工程论坛开通了网址：http://bbs.7food.com/index.asp?boardid=78欢迎各界朋友来这里做客！！！[em01]...
发帖时间：2005/10/18 16:42:00
10月17日合肥晴本来是昨天该写的，不过偶昨天还没有发现这里呢，今天补上也没有关系吧！我们实习第一天，开动员大会和开相关的教学片，会上我们老师强调我们要有团队精神，呵呵，好象我们还没有什么深刻的体会啊，不过应该有用吧！下午看的那个教学片是上个世纪80年代拍的，那样的生产环境让你看...
发帖时间：2005/10/18 17:01:00
10月18日合肥晴今天去看了安徽丰大集团的面粉和面条生产线，丰大的面条生产工程中采用了低温干燥的方法，其是指面条在加工的工艺上采用低温业态的干燥处理方法，其中主干燥区的温度在35°C以下，模仿自然干燥，此技术在国内还是很先进的，其优点在于煮的过程中：不浓汤，不断面，有嚼劲。他的面...
发帖时间：2005/10/18 17:11:00
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发帖时间：2005/10/18 17:12:00
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发帖时间：2005/10/18 17:13:00
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