发帖时间：2013/11/2 11:18:13
一般乳化油性物质时，乳化剂的使用量是多少啊？谢谢...
发帖时间：2012/10/12 16:50:32
[url=http://bz.spzs.com]食品包装[/url]材料网：从2008年6月1日起，全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋，所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制，一律不得免费提供塑料购物袋。然而，时隔四年，国家明...
发帖时间：2011/11/28 10:47:41
加入量多少.及過多加入會否增加過黏的情況?...
发帖时间：2007/6/28 4:49:00
加拿大规定面粉增白剂的使用量是我国的2.5倍加拿大食品药品管理局关于过氧化苯甲酰在小麦粉中使用的规定：（1）过氧化苯甲酰在小麦粉中可作为漂白、熟化和面团改良的食品添加剂。（2）过氧化苯甲酰在小麦粉中的最大添加量为150mg/kg。CadanaFoodandDrugRegulati...
发帖时间：2006/5/2 3:42:00
兄弟以前只是爱好自己做来吃，现在开了个档口了，专门卖卤制品。有个问题没有搞懂，特向各路高手请教我做的是四川味，不管是色彩和味道都很好，只是每次卤的时候都需要尝盐味，每天都这样靠尝的方式感觉很不舒服，请问------由于使用的是老卤水，里面已经有标准的盐味的了，现在如果我要卤10斤...
发帖时间：2004/7/19 22:26:00
有谁知道食品添加剂的使用量和使用范围是如何制定出来的？
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发帖时间：2007/9/28 16:00:00
CAC《食品添加剂法典通用标准》是世界各国公认的食品添加剂权威标准，也是WTO解决各国实施食品添加剂技术壁垒的国际标准，我国目前已是国际食品添加剂法典委员会主席国。CAC在2007年最新颁布的《食品添加剂法典通用标准》第八版（CXS-192）已将过氧化苯甲酰正式列入面粉添加剂，并...
发帖时间：2007/7/11 18:41:00
[em07][em07]...
发帖时间：2010/4/15 14:44:00
食品添加剂、营养强化剂品种一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注1琥珀酸单甘油酯乳化剂02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）5.02聚甘油脂肪酸酯乳化剂12.0调味品（用于油炸食品、膨化食品）10.03焦糖色（亚硫酸...
发帖时间：2005/3/14 12:04:00
不同领域产品中海藻糖的应用效果和使用量中西式点心产品功能·效果用法用量月饼（馅）保湿、甜度温和，明显减小甜腻感、抗老化、延长产品保存期限海藻糖占总用糖量的20%~35%点心馅（豆馅等）低甜度、改善甜味、延长保存期、防止老化、保湿并防止水分流出，可得到更紧密的馅海藻糖占总用糖量的2...
