发帖时间：2006/5/22 12:41:00
我公司急需红薯,要求如下:淀粉含量非常高,红皮红心.个大,大约至少0.2kg,如符合要求,请与段先生联系,电话:057465782515...
发帖时间：2004/7/13 16:49:00
藕粉用开水冲制有很好的粘稠度，可是通过同样加工工艺加工的葛粉粘稠度不能达到外商的标准，有没有行家指点一下的。xxw7711@163.com...
发帖时间：2016/3/9 9:02:06
公司专业生产；腐竹，豆油皮专用增筋剂，能多加淀粉豆浆不稠揭皮比较快，腐竹劲道好不易碎油亮有光泽久泡不碎不烂,，本品特别解决了普通增筋剂挑皮后期浆稠难挑的情况，减少浪费，增加产量，电话：18367163960，...
发帖时间：2017/7/19 17:15:00
做肉丸的话想用一些粘度比较高一点的淀粉，有什么好的介绍？...
发帖时间：2007/4/10 20:14:00
你的意思还是做高淀粉配方???...
发帖时间：2005/6/4 23:37:00
可能是你的干燥温度太高，淀粉湿度太低了~或是糖果的固型物含量太低了...
发帖时间：2008/4/13 11:46:00
一是提高淀粉的筋力，如加入一些食用胶体；二是加入一些乳化剂三是可以考虑淀粉改良剂...
发帖时间：2005/4/21 11:43:00
追求这样的产品毫无意义.如果不放肉,出品率无穷大的产品也可以做的出来,可是这样的产品能叫肉制品吗?出品率那么高,淀粉放的多容易返生,胶放的多整体水分含量高,水分容易蒸发,保质期短....
发帖时间：2006/7/4 11:07:00
发芽大豆燕麦乳的研制.pdf防止高淀粉质饮料沉淀的方法.pdf防止酸性蛋白饮料沉淀的方法.pdf复合型果汁豆奶饮料质量的控制.pdf干法生产UHT豆奶工艺技术研究及应用.pdf...
发帖时间：2007/12/13 14:52:00
淀粉的流散度跟变性淀粉的种类有很大的关系，听说有一种变性方法可以很好的提高淀粉的流散性，还有淀粉的颗粒大小密度有很大的关系，水分影响也很大的，水分小于7%的时候一般流散性好...
