主题帖：鲜枣带果肉果汁

作者：hyxx 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/22 16:01:00

[em05]...

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作者：hewei2001 作者相关帖子

发帖时间：2005/10/21 15:10:00

你是要带果肉的还是不带果肉的...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/2 9:25:00

是带果肉的高糖草莓酱...

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作者：chronicle 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/9 10:56:00

粘稠的，带果肉的，爽快的酸味的。...

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作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/12 23:56:00

带果肉的饮料还是喜欢可口可乐的果粒橙，是刘青云做的广告！[em01]...

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作者：fy20000vvv 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/21 18:17:00

要带果肉的吗？找我。要好的用果胶加一些黄源胶合槐刺胶，又便宜的而且效果一样，联系我fy2000vvv@sina.com糖酸为13—15：1...

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作者：xuyongqi 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/13 15:22:00

其实对果汁饮料来说，是否沉淀，稳定剂是否适用，工艺是否正确，其他原料是否合乎要求特别重要，如果各位在生产中遇到问题，希望我能帮助各位。我在一家食品生产公司，多家大型食品添加剂公司，工作过。七年的技术经验，二年的业务经验。目前在一家日本公司做业务，有一个产品特别适用于悬浮果汁饮料和...

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作者：arbinge 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/14 22:10:00

[quote][B]以下是引用[I]xuyongqi[/I]在2005-5-1315:22:00的发言：[/B][BR]其实对果汁饮料来说，是否沉淀，稳定剂是否适用，工艺是否正确，其他原料是否合乎要求特别重要，如果各位在生产中遇到问题，希望我能帮助各位。我在一家食品生产公司，多家...

主题帖：优质橄榄油的鉴别方法

作者：ganlanyou58 作者相关帖子

发帖时间：2015/11/25 14:22:50

橄榄油价格相对来说是比较昂贵的，那么在挑选时更应该掌握其鉴别方法哦。1.看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%2.看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好3.不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而...

主题帖：[转帖]果胶的用途！

作者：我来也 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/2 21:13:00

1.棒冰,冰淇淋:起乳化稳定作用,可增加浆料粘度,促进脂肪乳化,保持乳状液的均匀稳定,使冰淇淋口感细腻,滑爽.(用量0.05%-0.2%)2.果酱,果子冻:可有效地改善果酱细腻度,使其具有良好的流动性,易灌注,适合各种风味果酱的生产.(用量:0.2%-0.3%)3.果冻:果胶的胶...