发帖时间：2004/12/22 14:17:00
罗望子高度纯化品：日本生产；需求可打0512-57717196徐...
发帖时间：2004/12/22 14:23:00
不知你是否在生产中遇到该问题，我公司目前有种进口的复配产品，可以很好的防止果汁纤维的沉淀。如果需要的话，可以寄点样给你。可EMAIL：xuyongqi@etang.com...
发帖时间：2005/1/14 13:41:00
我是搞多糖胶体的，最要是胶体的量和种类，如果你有设备做冰淇淋，我可提供些可做出比较清爽，低脂，以及奶油感较好的添加剂。有兴趣tel0512-57717196Mr.xu...
发帖时间：2005/1/26 14:50:00
Hi:<BR>就你的问题：<BR>“朋友自己开发生产百合饮料，饮料中含有百合果肉，加稳定剂和胶体，然后经过滤，都没有办法解决沉淀问题，尤其经过长时间的放置，沉淀尤为严重。请教高手能够给予帮助解决，小弟先谢谢各位了！”<BR>食品论坛也有很多建议...
发帖时间：2005/1/26 15:25:00
对目前的中国市场上的果汁果肉饮料来说，胶体比较普遍的是果胶，XG，CMC。从我对这些胶体多年的应用来看：果胶对10%左右的果汁作用不错，口感好。XG，CMC也可起到同样的悬浮效果：但溶液的粘度较大，比较糊口，不清爽，但价格有竞争力。对果肉饮料来说：果胶，XG，CMC很难有效的防止...
发帖时间：2005/1/26 15:44:00
就我的看法：除了果胶，其他单体单独用效果很有限，不妨试一试大的食品添加剂公司的复配产品，只要性价比合适，何乐而不为？...
发帖时间：2005/1/27 13:42:00
还必须考虑胶体的冻融性，冻结前后粘度和其他品质的变化，这些都会对饮料的品质尤其是沉淀带来很大的影响。...
发帖时间：2005/5/12 12:04:00
各位同仁：我的一个客户用我的食品添加剂用于果粒橙饮料的生产，由于生产工艺和实验式工艺区别，过几天果粒下沉。在生产中他把10%的果汁饮料和果粒分别加入PE瓶中，不知是否是原因所在？各位能否发表您的高见，提供市场上类似可口可乐那种果粒橙的工艺，谢谢！Email:xuyongqi@et...
发帖时间：2005/5/13 15:22:00
其实对果汁饮料来说，是否沉淀，稳定剂是否适用，工艺是否正确，其他原料是否合乎要求特别重要，如果各位在生产中遇到问题，希望我能帮助各位。我在一家食品生产公司，多家大型食品添加剂公司，工作过。七年的技术经验，二年的业务经验。目前在一家日本公司做业务，有一个产品特别适用于悬浮果汁饮料和...
发帖时间：2006/1/16 11:57:00
verygood,thanksforyourkindness!...
