发帖时间：2012/11/17 10:08:47
冰葡萄酒是在一定的自然条件下，以延迟采收至天然结冰的葡萄为原料发酵而成的葡萄酒产品。冰酒(英语Icewine或德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思，在不同的国家有不同的定义。一般来说，冰酒指的是用已经冻硬的葡萄酿造的甜葡萄酒，但在著名的冰酒产地德国和加拿大，对冰酒原...
发帖时间：2012/11/28 16:09:09
法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国为中国进口葡萄酒的主要产地。2002年至2011年，平均每年从上述6国的进口量占中国葡萄酒进口总量的90%。 据世界葡萄酒行业报告预测，在2010年中国葡萄酒消费结构中，高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%，其中，高档葡...
发帖时间：2009/6/26 16:59:00
张裕公司生产的冰葡萄酒呗...
发帖时间：2004/8/30 17:04:00
专家预测我国冰葡萄市场前景将呈现火爆场面冰葡萄原产加拿大，是酿造冰葡萄酒的主要原料，它一般在气温达到零下8℃的时候进行采摘，然后立即进行筛选、榨汁、酿酒，除此之外，还可以鲜食。据业内人士说，冰葡萄市场前景火暴。据辽宁省农科院果树科学研究所的孟繁荣介绍，种植冰葡萄每亩需要222棵种...
发帖时间：2012/8/31 15:37:25
冰葡萄酒(Icewine)，是上帝赐给那些坚守者的收获，一种在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。它以迷人的色泽、馥郁的香气、卓越的品质和稀有的产量而被酒迷们视为酒中的珍品。 冰酒酿制的原料是冰葡萄，而等待冰葡萄的成长就像青春年少时等待羞涩眼神的再一次碰撞，充满了诱惑和忐忑。生...
发帖时间：2013/3/28 11:15:35
据悉，新制定的《标准》对冰葡萄酒的定义、要求、分析方法、检验规则、标签标识和包装、运输、储存等，作出了详细的规定。 冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-8℃时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰、采收，在结冰状态下压榨、发酵，采用特殊工艺酿制而成的葡萄酒。冰葡萄酒完全保留了...
发帖时间：2012/9/21 15:56:28
按照冰酒的酿造规定，白葡萄要在零下8度的低温以下，自然冷冻6个小时后开始采摘，此时的葡萄会变得坚硬无比。采摘一般在凌晨3点钟开始，赶在太阳出来前完毕。 一位经历过多次冰葡萄采收过程的玉泉庄园农艺师说：每次冰葡萄采收时的心情就象抢挖金矿一样兴奋而紧迫，虽然要在冰寒刺骨的冬夜里忍冻...
发帖时间：2012/10/10 17:44:02
就像前面所介绍的，葡萄酒可以按照颜色、含糖度、酒体等进行分类。此外还可以按照特殊酿造方法划分为以下几种。静态葡萄酒静态葡萄酒(stillwine)是在酿造过程中，完全除去了二氧化碳的葡萄酒，不会产生气泡。静态葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等最普遍的葡萄酒，酒精度一般为8%...
发帖时间：2006/10/25 0:40:00
目前，安大略有超过45家葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量超过了300千升，2000年的产量超过328千升。每瓶375mL装的冰酒在安大略的平均价格是45美元。加拿大冰葡萄酒每年产量约为23000箱，仅占全部葡萄酒产量的2%%，但是冰葡萄酒是个高价位产品。平均价格为135加拿...
发帖时间：2006/10/25 0:41:00
目前，安大略有超过45家葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量超过了300千升，2000年的产量超过328千升。每瓶375mL装的冰酒在安大略的平均价格是45美元。加拿大冰葡萄酒每年产量约为23000箱，仅占全部葡萄酒产量的2%%，但是冰葡萄酒是个高价位产品。平均价格为135加拿...
