发帖时间：2012/9/10 10:11:02
产自河北省遵化市的千余箱不合格罐头，昨被工商部门成功“拦截”，避免了流向市场坑害消费者。 近日，道外工商分局南极管理所执法人员接到举报：在南极市场内的南坎街1号库房内，有1000余箱产自河北省遵化市的质量不合格的罐头即将发往哈尔滨市各大商场、超市。执法人员赶到现场发现，这...
发帖时间：2005/3/24 8:54:00
请问各位：能不能解释一下防腐剂的具体作用机理，是不是如果不经加热杀菌，防腐剂的加入是没用的，只有通过杀菌后，防腐剂才起到抑制细菌再度生长，也就是说只针对处于休眠状态的细菌才有用。...
发帖时间：2015/8/30 17:23:04
杜德春烘焙技术研发机构夏季到温度高，糕点面临发霉，很多人以为防腐剂就可以解决其实不然-好的防腐措施是系统防腐：内外兼施，内加独特小料；外条件设计（科学专业设计）...
发帖时间：2013/12/14 17:01:07
请问方便面面饼中可以添加防腐剂吗？如果可以，用什么好？...
发帖时间：2004/7/2 10:48:00
防腐剂在添加时是按照食品重量的比例添加的吗？还是根据其他的比例添加？ 怎么添加是最好的？食品的保质期的长短和防腐剂的添加量成正比的吗？ 谢谢 ！！...
发帖时间：2005/9/15 19:21:00
在肉制品中应用到的单体防腐剂因抑菌范围较窄,如何合理的搭配各种防腐剂是解决肉制品变质的关键所在?...
发帖时间：2012/2/17 15:15:24
如题，求能够用于肉制品的防腐剂我现在用山梨和乳酸链球菌素，效果不是很理想，尤其夏天，变质挺多的求新防腐剂，或复配效果更好的，请联系我...
发帖时间：2005/3/20 18:51:00
为什么丙酸钠不能做肉制品的防腐剂？...
发帖时间：2007/6/27 20:22:00
请问糕点制品中用什么防腐剂最好...
发帖时间：2011/6/15 9:08:00
论食品防腐剂与食品的防腐一，食品的防腐剂1，食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。现代食品工业的发展，使得食品已脱离了一家一户的小作房的生产模式，流通时间短，销售半径小的销售模式。现在大型的食品生产企业不断出现，...
