发帖时间：2013/1/30 17:36:51
用资金收购酒企联合组建集团好比播种，但能否达到丰收的愿景则要看机遇和努力。 其一，从投资时点上看，丰联酒业涉足白酒业是看好行业和市场的高成长性，但目前白酒业的形势已今非昔比。今后白酒业的发展将呈现大动荡、大分化、大改组的态势，竞争将更加激烈复杂，争夺的重点将是中高端市场，而...
发帖时间：2007/11/8 17:07:00
如何防止棉花糖放久后缩水变硬、无弹性。在生产工艺、配方上应注意些什么问题呀。谢谢了...
发帖时间：2004/12/7 22:28:00
酱料贮藏中变深色的原理和防止方法...
发帖时间：2005/4/26 14:09:00
用什么添加剂可以防止蜜饯蔗糖返砂？...
发帖时间：2006/2/16 9:47:00
各位好!!!想請問一下,有無人知道,如何防止在冷凍魚糜於運送過程中冷凍變性,避免產生異味,臭掉~~是否在注意凍結方法的同時,還要在製作魚糜的過程中添加什麼來防止呢???還是有更好的方法請大家給我一點意見吧!!!!!多謝...
发帖时间：2004/8/21 20:52:00
按照肉类屠宰加工企业注册卫生规范要求：如何防止天花板和空调风管（外包不锈钢）上有冷凝水产生？（车间温度控制在4度）...
发帖时间：2004/10/30 16:40:00
在果蔬加工中，褐变是常见的问题，影响食品的感官和品质。如何有效防止食品加工过程中的褐变？大家有什么特别点的方法？...
发帖时间：2005/3/3 10:04:00
请大家帮帮忙..我是一个初学冻干食品的人..在冻干苹果时不知道切后的苹果怎么防止褐变..?有几种方法?[em06]...
发帖时间：2005/4/25 23:38:00
由于还原糖太少，会出现返砂现象，可以增加还原糖如葡萄糖的含量，或者加酸，可是效果并不好，且成本高，请问各路神仙，可添加什么化学物质防止这现象呢？...
发帖时间：2005/10/6 23:52:00
经自然发酵生产的一种酸味开味腌菜类产品，如果防止其装瓶或袋后不二次发酵以及保质问题？各位搞科研的有什么建议？...
