发帖时间:2007/3/9 16:45:00
koeiyan,good!...
发帖时间:2006/10/10 9:54:00
koeiyan:你好暂时没有你需要的产品。 ...
发帖时间:2006/8/30 16:08:00
koeiyan: 你好 请你说清楚些,鲜奶油灭菌的目的?70度的温度要变性的....
发帖时间:2004/12/29 16:15:00
以下是引用koeiyan在2004-12-819:40:00的发言:即怎么设定均质机的条件一级50bar,二级200bar,均质两次....
发帖时间:2006/7/31 22:10:00
以下是引用koeiyan在2006-7-2810:39:00的发言:要香气还是口感?加提取物可能会好一点估计只有这个办法。...
发帖时间:2004/12/7 21:16:00
有point...
发帖时间:2004/12/7 22:28:00
酱料贮藏中变深色的原理和防止方法...
发帖时间:2004/12/7 22:30:00
如何对变性淀粉的质量进行监控...
发帖时间:2004/12/7 22:33:00
求教酶的选用和实验建议...
发帖时间:2004/12/8 19:33:00
想做风味好,不苦的调味基.是不是市面上的酶只有酸碱中性之分.在综合因素的选择上想运用均匀设计的方法,不知各位大虾有什么好的建议...