发帖时间：2005/10/17 22:44:00
各位大哥哥大姊姊:知道雪饼怎样做吗是不是跟糯米糍一样的作法阿要求：1：在速冻的时候还能柔软2：在速冻的时候表层不开裂3：经—18度冷冻3天后不返生4：到终端冰柜后表层不发粘欢迎讨论！[em49]...
发帖时间：2005/10/17 22:47:00
各位大哥哥大姊姊:知道雪饼怎样做吗是不是跟糯米糍一样的作法阿要求：1：在速冻的时候还能柔软2：在速冻的时候表层不开裂3：经—18度冷冻3天后不返生4：到终端冰柜后表层不发粘欢迎讨论！...
发帖时间：2005/10/21 12:47:00
你好!siyuan若要原料预拌粉，要如何跟你联络呢？...
发帖时间：2005/10/25 10:20:00
Siyuan你好!我有打过你公司的电话啦!但是都打不进去可不可以烦请你给我，你公司的地址、电话、传真和公司名称以便以后连络多谢啦...
发帖时间：2005/10/25 17:49:00
多谢Siyuan我已经联络到啦...
发帖时间：2005/12/27 16:24:00
请教各位大哥大姊:有没有人会制作玉米布丁酥(玉米奶酥)???其配方为何???制作工艺为何???有何注意的地方???...
发帖时间：2005/12/27 16:59:00
请问各位同志:我欲制作玉米奶香味的油炸麵产品,那要添加何种东西才可以增加奶香及玉米味呢??...
发帖时间：2006/2/16 9:28:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-169:28:37编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/2/16 9:47:00
各位好!!!想請問一下,有無人知道,如何防止在冷凍魚糜於運送過程中冷凍變性,避免產生異味,臭掉~~是否在注意凍結方法的同時,還要在製作魚糜的過程中添加什麼來防止呢???還是有更好的方法請大家給我一點意見吧!!!!!多謝...
发帖时间：2006/2/16 9:50:00
各位大哥大姊好!!!若魚丸在長溫販賣下,放置過久,易出水而導致酸敗,要如何防止呢???我有聽人建議說要添加防腐劑???但是有沒有更符合人體健康的改善方法呢???請大家給予意見謝謝!!!...
