发帖时间：2005/5/1 19:12:00
警惕一些有毒有害物质在面粉中的应用说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需...
发帖时间：2005/5/5 21:14:00
警惕一些有毒有害物质在面粉中的应用说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需...
发帖时间：2008/8/14 0:24:00
冷冻主食吃不胖人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。胖人...
发帖时间：2012/10/19 16:45:24
一、不开的水——膀胱癌、直肠癌 专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。 二、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥 千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，...
发帖时间：2010/3/25 16:18:00
近日，接到鞍山市民刘先生的投诉，原来是他刚买的葡萄酒里有很多杂质。“不蒸馒头争口气!”刘先生告诉记者，投诉只为了讨个公道! 近日，接到鞍山市民刘先生的投诉，原来是他刚买的葡萄酒里有很多杂质。“不蒸馒头争口气!”刘先生告诉记者，投诉只为了讨个公道! “一瓶酒没开封，对着阳光就能...
发帖时间：2005/11/29 13:36:00
关于在面粉中添加稀释过氧化苯甲酰的看法依据稀释过氧化苯甲酰在面粉中的作用和其对面粉的安全性及其营养性来讲，在面粉中使用稀释过氧化苯甲酰是利大于弊的。但是近年来，却引起了一些非议，并对面粉中添加稀释过氧化苯甲酰产生了担忧，这是完全可以理解的。食品添加剂是我国的新兴行业，众多消费者对...
发帖时间：2005/10/21 15:04:00
馒头制作常见问题及解决方法馒头制作常见问题及解决方法1．表面易塌陷①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉2．馒头过于膨胀蓬松①醒...
发帖时间：2005/11/29 12:59:00
面粉增白剂保护了公众的饮食安全我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需要添加。由...
发帖时间：2007/3/27 10:41:00
1.苏打化学式为Na2CO3。又称纯碱或苏打粉。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制...
发帖时间：2005/1/22 14:47:00
关于在面粉中添加稀释过氧化苯甲酰的看法说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生...
