发帖时间：2009/12/1 11:52:00
葡萄酒，尤其是红葡萄酒，因其丰富的文化与历史内涵，成为一种充满高雅情趣的饮品。但是面对数以万计的葡萄酒品牌，色彩缤纷的酒标，因地而异的年份，还有闻所未闻的葡萄品种，怎样在饮用葡萄酒时保持一个了解葡萄酒的形象，而不至于贻笑大方。对葡萄酒的欣赏并不存在一个标准，完全是个人体验。品酒大...
发帖时间：2004/6/25 11:30:00
一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者，他们“赚的就是消费者不懂行的钱”！ 酒里葡萄知多少 “1998年前老年份国产葡萄酒绝大部分是假的！”面对记者，国内著名葡萄酒专栏作家、独立酒评人吴书仙女士沉重地说：“我之所以这样说，是因为我还有良知！” 2003...
发帖时间：2012/10/27 14:47:55
过去巴黎的葡萄酒酒吧给人的感觉可能是不拘一格，没有酒单特点的感觉。现代酒吧却都把酒单作一个独特的定位。譬如，有些专注于天然或有机的葡萄酒；也有不少着意为顾客提供一个独特的经验，如选好几款以杯计的葡萄酒，如WinebyOne就把100款葡萄酒以杯计的形式**，利用保存系统（他们就使...
发帖时间：2013/1/17 14:23:24
面对芸芸众酒，不被标价迷惑，选出超值之作，不需要你学习很多葡萄酒知识，这里将分享几个小窍门。 旅游、下厨、微博、苹果、阅读、听歌……没有比研究酒单更能让我High的了。那些被低估、被高估的酒无所遁形，这种成就感杠杠的。不过，我不好意思把这通过互联网来分享，怕被餐饮界的朋友封杀。...
发帖时间：2012/8/23 15:55:53
在法国有两个幸运的村庄都叫做“圣爰”(Saint-Amour)。 一个位于汝拉省(Jura)，那里的葡萄酒产自汝拉坡(CteduJura)。这个村庄有个居民叫做莱昂·韦特(LéonWerth)是《小王子》作者圣埃克苏佩里(Saint-Exupé...
发帖时间：2013/3/6 10:18:31
法国波尔多葡萄酒协会（BordeauxWineCouncil）主席GeorgesHaushalter表示，随着中国消费者的口味从高端移向价格较低的产品，为了获取更大的市场份额，波尔多葡萄酒行业计划在中国内地市场加大对中端酒的推广力度。 在近日举办的“香港美酒佳肴巡礼”上，G...
发帖时间：2012/11/26 16:47:05
法国波尔多葡萄酒协会（BordeauxWineCouncil）主席GeorgesHaushalter表示，随着中国消费者的口味从高端移向价格较低的产品，为了获取更大的市场份额，波尔多葡萄酒行业计划在中国内地市场加大对中端酒的推广力度。 在近日举办的“香港美酒佳肴巡礼”上，G...
发帖时间：2004/6/20 6:11:00
酒里葡萄知多少？葡萄酒业的畸形暴利脸谱http://finance.sina.com.cn2004年06月19日18:43《商界》杂志吴奉彬刘鹏 一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者，他们“赚的就是消费者不懂行的钱”！ □文／本刊记者吴奉彬特约撰稿刘鹏“1...
发帖时间：2013/5/4 15:07:08
葡萄酒单月进口量自2012年2月份以来连续9个月同比呈现增加态势，但11月份开始由增转降，其中12月当月进口3820万升，环比增加24.3%，同比减少10.3%。同期，我国葡萄酒进口平均价格自10月份达到每升7.7美元的历史高位后虽出现回落，但始终处于每升7美元以上的高位。其...
发帖时间：2013/5/14 15:45:18
提姆·翰尼虽然是葡萄酒行业的顶级专家之一，但他却有着曾经4年没有沾过一滴葡萄酒的经历。提姆·翰尼说：“这是我成功的秘诀。” 从一个酒店和餐馆的葡萄酒顾问到如今，50多岁的翰尼肩负着让越来越多的人热爱葡萄酒的使命。与很多葡萄酒专家不同的是，他对葡萄酒相关研...
