发帖时间:2013/6/9 16:33:59
您喜爱口感爽脆的干白还是甜白?您钟情于酒体轻盈,果香浓郁的干红还是酒力强劲,口感厚重的干红?您的选择是什么?这完全取决于您自己。在品尝葡萄酒时,对大部分人而言,找到对自己口味的葡萄酒,就已经成功了一半。那么如何找出您钟情的葡萄酒呢?唯一的办法是多品尝。多次品尝后,您会找到属于...
发帖时间:2012/10/27 13:48:38
1992年,美加流行闰,病学家区艾利森(CELLISON)指出:在法国,人们经常食用富含脂肪类食品,法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家,但法国患心脏病死亡的比例,在各工业化国家中却是最低的,它的发病率只为美国的60%,而且平均寿命比美国人长寿的秘方,就在于经常饮用葡萄酒,以及...
发帖时间:2012/12/3 11:13:40
葡萄酒是一本书,打开每一瓶葡萄酒,就能看到葡萄成长的过程。 葡萄酒是一幅画,打开每一瓶葡萄酒,就能感受到独特的风土人情。 出玉门关,向西,或者出过艾丁湖,向东,都要穿过一片茫茫的戈壁,才能看到一块难得的绿洲——哈密。这片神奇的土地仍然保留着得天独厚的大自然本色:天山上万年的冰...
发帖时间:2013/8/23 18:26:26
“酒后吐真言”——这句话相信很多喜欢喝酒的人都深有体会。“酒后不一定吐真言”——这句话可能有大部分人也深有体会。很多人在谈话时,一旦涉足到葡萄酒这个话题,大部分人都只是旁听,很少发表言论。因为,那些自称葡萄酒专家的人的身上都散发出一种行家才有的傲气,这让外行人因为害怕露怯而不敢轻...
发帖时间:2012/9/28 14:44:17
营养分析1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益; 2.葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化; 3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血...
发帖时间:2012/10/8 15:54:27
营养分析1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益; 2.葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化; 3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血...
发帖时间:2012/10/29 13:11:14
营养分析1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益; 2.葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化; 3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血...
发帖时间:2004/12/22 17:25:00
葡萄酒生产工艺传统的葡萄酒发酵,是不用添加酵母菌的,利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄浆(或葡萄汁)中的糖份转变成酒精。干白葡萄酒制作方法:白葡萄酒使采用红皮肉或皮肉皆白的优良白葡萄品种酿造,是以干白葡萄酒为基酒,再按规定标准,含糖度高低,调配成半干、半甜、甜型的白葡萄酒。葡萄经分选...
发帖时间:2013/1/14 14:36:54
1、最好的葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒。因为如果你不喜欢的话,就不会喝它了。或者就像传奇人物JoshWesson说的那样:“要是你更喜欢香草口味冰淇凌的话,你会因为我让你吃巧克力味的,就乖乖听话吗?” 2、要勇于尝试新口味。 3、葡萄酒并不是价格越高,品质就越好。廉价的葡萄酒也可...
发帖时间:2012/9/4 16:47:10
颜色来自哪里? 葡萄酒的颜色来自哪里?主要来自于葡萄的皮和汁。酿造红酒时,在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理,还有经过酒自身的热量,果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高,发酵过程越长,酒的颜色就会越深。酿造白葡萄酒时,果皮则会被去除。葡萄被榨汁,然后取...