发帖时间：2012/10/15 10:59:27
在韩国首都首尔街头，空气中总是弥漫着淡淡的咖啡香味。各式咖啡店遍布街头，面包和甜品店里大多**咖啡，地铁站、便利店和学校里都设有自动售咖啡机，一些餐馆还为客人提供免费咖啡。 在韩国很多民众眼中，咖啡的重要性毫不逊色于柴米油盐。2009年，咖啡首超大米，登上韩国一家大型连锁超...
发帖时间：2012/10/9 15:43:09
味道越“怪”的食物，保健功效越不可小视，所谓的“怪味食物”就是指苦味食物、涩味食物、酸味食物、辛辣食物等等，这类“怪味食物”究竟有哪些保健功效呢?跟随小编一起来看看吧。 1、涩味的食物 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸...
发帖时间：2012/10/6 11:59:42
许多食品为保质保鲜必须使用添加剂，如火腿、腊肉等，添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么，我们在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全呢？ 首先，不要购买颜色太鲜艳的食品。其次，烹制时要煮沸加热5~8分钟，然后再炒或煮，这样可溶解部分亚硝酸盐。最后，食用后需多吃水果和蔬菜，以阻...
发帖时间：2012/9/8 15:25:54
在韩国的饮食文化中，酱的地位至关重要。韩国人说：“酱做得味道好坏关乎家运兴衰”。意思是说，酱的好坏不仅涉及到全部饮食的味道，而且在一年中制作的酱味道和颜色都好的话，这一年当中全家人心情愉快，身体健康，也会得到周围人们的好评。可见，韩国人特别重视酱的制作。在韩国，制作酱和腌制越冬泡...
发帖时间：2012/8/23 15:13:07
凤爪即鸡爪，是鸡肉加工的副产品，鸡爪的营养价值很高，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质。以往未被人们所重视，或被弃之或与鸡肉一起加工，其食用及经济价值未被充分发掘。近年来以鸡爪为原料开发的产品逐渐面世，如卤鸡爪、泡鸡爪等。泡椒凤爪更是一道绝美的佳肴。它清香脆嫩、爽口开胃、回味悠长...
发帖时间：2012/8/2 15:39:14
[size=6]近年来关与“吃”的问题越来越多，每天三餐以及三餐之外的零食、小吃，还有多少是可以让人放心吃的？是“吃”的问题越来越严肃还是人们的追求越来越高？从最早温饱到后来的营奍再到现在的安全。准确来说，人们以“吃”的要求是高了很多，怎样才能吃的放心成为了不少人的疑问。那么购买...
发帖时间：2012/6/30 10:10:53
[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料...
发帖时间：2012/6/30 10:04:02
DIY酱料[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]做法大全原料： 新鲜上等二荆条辣椒10斤、川盐2斤、山奈粉1/2茶匙(3ml)、八角粉1/2茶匙(3ml)、桂皮粉1/2茶匙(3ml)、茴香粉1/2茶匙(3ml)、花椒1/2斤(或者等量的花椒油)、新...
发帖时间：2012/6/22 14:20:13
kl1、课程内容（1）面包课程基础篇面包文化历史原料工具烘焙计算实战篇软质面包：蓝莓乳酪面包、甜甜圈、韩国泡菜面包、北海道鲜乳QQ面包、吐司茶点、阿尔卑斯牛奶面包、日式花卉面包、咖啡菠萝包、大理石奶酪条等46款硬质面包：幸福时光、菲律宾硬质面包、面包棒3款松质面包：丹麦蓝莓卷、丹...
发帖时间：2012/4/28 9:32:35
泡椒凤爪生产分析及工艺泡椒凤爪是以生鲜鸡爪、调味料等为原料加工而成的一种休闲食品，属于腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味，多采用塑料袋包装，携带和食用十分方便。技术咨询电话：151--0163--8838泡椒凤爪是一种产销量很大的禽类肉制...
