发帖时间：2012/10/26 11:37:54
可以从以下方面辨别：1.外观:酒瓶纹路、凹凸曲线是否精致。粗制滥造的是膺品。2.封口:价格昂贵的葡萄酒，在酒瓶。封口的锡箔金属上，会有刻印深浅一致的图案，伪造难度较高。3.酒标：高端的葡萄酒是该生产国、产地的骄傲，酒标上除了国际通用的净含量(容量)、酒精度的标志外，其他信息如原酒...
发帖时间：2013/7/26 14:39:46
澳大利亚酿酒师联合会（WFA）称，2013年澳大利亚葡萄酒获得大丰收，对于该国葡萄酒需求上升将产生不利影响。 WFA近日发布报告显示，澳大利亚2013季葡萄压榨总量为183万吨，较2012年增加了10%。这一丰产年份带来的后果是，上一年份葡萄价格9%的涨幅难以继续。 “在...
发帖时间：2012/10/29 13:17:24
1．酒庄或酒名：在法国，常见以Chateau或Domaine开头。2．原产地控制命名：即AOC。3．酒庄的标志：一般是建筑图案，家族徽章等等。4．酒庄的所在地。5．年份：葡萄收获的年份：对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。...
发帖时间：2012/12/27 14:36:18
加烈葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较前两类高，约占15%～22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。这瓶加烈葡萄酒(fortifiedwine)是由马桑德拉(Massandra)酒厂藏酿，1775年份的雪利酒。2001...
发帖时间：2013/5/26 10:29:18
4月1日，成千上万的业界人士云集波尔多，参加2012年份波尔多期酒品鉴会。为了庆祝这一活动，波尔多期酒五大采购商之一——Millésima发起了一项全新网络游戏，让参与者竞猜著名酒评家罗伯特·帕克给12座列级庄2012年份期酒的分数，猜中者可获得珍稀佳酿作...
发帖时间：2012/2/20 13:55:43
近日来，张裕爱斐堡2009年份期酒艺术酒标“昇”走红网络，成为本年度期望汉字。同时，国内红酒市场对爱斐堡2009年份期酒表现出了极大的兴趣，该酒溢价现已超过20%。据了解，张裕爱斐堡发售的2009年份期酒为丁洛特级赤霞珠干红，属于该酒庄的高端产品，共推出21500套，每套6瓶。被...
发帖时间：2012/9/8 17:15:25
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。 红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的...
发帖时间：2012/12/2 14:00:01
如何储藏葡萄酒：想要收藏葡萄酒很主要的一点是你要有储藏葡萄酒的地方，葡萄酒的收藏一定要注意到温度，地下室可以说是最好的收藏地，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也少。如果你有条件可以建立一个自己的酒窖，温度在10度左右就可以，安装上精美的酒架，相比也是一种情调。如果是白葡萄酒，温...
发帖时间：2012/11/7 13:59:32
按照国家进出口商品，国家卫生部和国家商标法的规定，进口酒的中文标示内容必须包括十项内容，辨别是否是真的进口酒，完全可以查询酒瓶上的商标条形码，这是唯一的认证方式。酒标签常见的内容有以下10项：1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄7...
发帖时间：2012/8/21 17:05:00
气泡越多，香槟越好？大家对香槟的印象，也许大多还停留在热闹喜庆的婚礼上。高高的香槟塔，丰盈的气泡奔腾而下，大家尽情欢笑。的确，因为这充满喜悦感的气泡，新婚、升迁、乔迁或是开业，香槟都会成为其中欢庆主角之一。说到香槟的气泡，算是你留意到重点了。香槟其实是起泡酒的一种。不过只有产自法...
