发帖时间：2011/10/26 14:53:08
秋季是丰收的季节，很多瓜果蔬菜都在此时成熟。而在吃水果时，与“主角”果肉的受欢迎程度相比，果皮的处境各有不同――有些人因果皮特有的美味与营养成为了果皮的忠实粉丝；而有些人则认为果皮含大量农药，故弃而不吃。那么，果皮到底要不要？ 正方：因营养，要果皮 果皮中不仅富含维生素C、果...
发帖时间：2013/7/6 17:56:36
已有多项研究表明，适当饮用葡萄酒是有益于人体身心健康。红葡萄酒因富含多酚类物质、益生菌等而具有显着的抗氧化功效，能延缓人体衰老，延长短暂易逝的青春，更能强健体魄，延长寿命。到底红葡萄酒的养生之道在哪里?为什么它可以让我们保持年轻呢? 当您目睹为健康而疯狂的朋友不惜重本购买各...
发帖时间：2004/5/12 15:02:00
春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。又快到了春茶上市的时候，人们在品茶时往往追求品新茶，...
发帖时间：2004/11/21 13:14:00
现在果汁行业的世界四大难题：1.褐变2.后浑浊3.营养物质的损耗4.香气的逸散。1.褐变主要是由于果蔬中的多酚氧化酶和一些多酚类物质引起的，现在工厂中控制褐边的手段大多数是先加热灭酶，然后在破碎的时候添加抗氧化剂，不同种类的果蔬所添加的抗氧化剂所采取的防护办法也有所不同，这里不一...
发帖时间：2006/8/29 9:12:00
啤酒新型天然抗氧化保鲜稳定剂彻底去除啤酒的老化味Na-Vb可控制双乙酰的回弹，去除啤酒老化味13901024290，(010)69409663以现代高新技术从可食性植物中提取的天然抗氧化因子及其衍生物，属维生素B族，与其特有的相乘性物质络合而成的新型天然抗氧化保鲜稳定剂。广泛应用...
发帖时间：2006/9/18 17:07:00
以给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂，也称食用色素。食用色素使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等；天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚...
发帖时间：2012/10/25 14:25:32
英国伦敦医科大学威廉哈比研究所的一名教授在研究中发现，红葡萄酒具有抑制动脉硬化的功能。他认为红葡萄酒可以有效地抑制收缩血管、增厚血管的内膜、抑制能引发动脉硬化的有害物质内皮素的积累和生长。 红葡萄酒的多酚成分在预防动脉硬化方面能起到决定性作用。这个成分大量存在于葡萄皮中，通...
发帖时间：2013/1/21 14:24:57
红酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上，同时含有人体所必需的13种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴)。在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们...
发帖时间：2013/4/1 11:20:13
喝茶要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。春季到了，很多人又开始喝春茶，那么春季喝茶应该注意些什么呢？让我们来看看。 别喝新茶 由于新茶存放时间短...
发帖时间：2013/4/16 10:04:10
眼下正是新茶上市的季节，市民陈先生豪饮三天，感觉不适，只得就医。 52岁的陈先生平时爱喝茶。上周末，朋友送来两盒新茶。陈先生觉得好喝，当即喝了好几杯，如此连续三天。 前晚，陈先生感觉腹疼，还有点恶心，到昨天早上起床，症状依旧，就赶到广州军区武汉总医院就医。医生分析，陈先生这...
