发帖时间：2007/9/22 22:25:00
我们生产面条增筋剂，主要是复配增稠剂，加量在安全范围内，面条从此不浑汤，少断条，有筋道，可试一下。QQ54991275...
发帖时间：2008/10/22 16:58:00
不知你的增筋剂找着没有，我公司有专门用于河粉的变性淀粉，可有效的增筋防断。有需要可以联系我，我将竭诚为你服务。...
发帖时间：2016/7/21 17:15:04
豆制品专用增筋剂，本品主要由复合增稠凝固剂，复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点。具体是由植物纤维素、乳化剂、螯合剂、磷脂、分散剂、增筋剂、增白剂、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成，是新一代纯天然食品添加剂。无异...
发帖时间：2005/8/19 21:44:00
添加变性淀粉无疑是一种方法，但是单纯变性淀粉还解决不了全部问题。还需要很多的添加剂一起协同作用，包括增筋剂、胶体、乳化剂等。当然，好的设备和工艺也会对面条有比较大的改善！...
发帖时间：2006/1/12 20:16:00
面粉厂家可能不会告诉你添加了那些添加剂，因为这是商业秘密。估计可能添加增白剂、增筋剂等，但这要看面粉厂的规模与势力，小厂家可能会使用添加剂，他会使用价格比较低的小麦。...
发帖时间：2007/5/31 14:25:00
使用我公司的尼泊金酯防腐剂就可以，将其放在豆干的卤水中，卤制几个小时后，包装，再80度杀一菌就可以了，如果你加入量大一点，后面杀菌也不用了，我的电话13771082370，至于说增筋，你加点增筋剂呀...
发帖时间：2007/12/24 11:09:00
免费提供面条技术支持，利用我公司研发的面条增筋剂可有效改良面条易断、糊汤、无筋道等一系列难题，并免费提供各项技术支持！马修玉（先生）13661550946----上海健鹰食品科技研究所...
发帖时间：2009/12/24 21:29:00
浑汤原因是淀粉溶出，说明是老化不够。但是老化时间过长的话，生产方面不现实。可以考虑加入米粉增筋剂和开粉剂，应该有一个满意的结果。我们网站上有此论述。www.csrrcs.cn/,QQ54991275...
发帖时间：2007/12/14 11:33:00
用烤培得牌面制品增筋剂(复合食品添加剂)它能使面团整体黏度,弹性,强度增加,面条表面光滑,有嚼头,有筋度,口感润滑细腻,耐煮,汤清,结实有弹性.配合面制品增香剂,可以做出色香味具全的面条来.具体可以QQ12050422315852479811...
发帖时间：2008/4/22 17:15:00
不知你的碎米做米粉做得咋样了。还是提两点建议，希望对你或网上其他朋友有所帮助：一、你的碎米不能掺杂太多的糯米，因为糯米太粘，不利于操作，也会极大的影响产品品质。二、因为碎米每批次品质都不一样，为了稳定产品品质，建议用一些米粉改良剂，如增筋剂。...
