发帖时间：2008/6/3 15:53:00
这几天一直在做冰淇淋，碰到了这样一个问题，冰淇淋口感还蛮细腻的，但入口即融，融化的速度太快了（同样的配方以前做过试验，融化速度并没有这么快，是否会有冰淇淋机的问题？）；然后加了一种抗融的胶体后，会有小小的冰晶出现。我是这方面的新手，不太懂。在这里想请教一下大家，帮忙分析一下，这可...
发帖时间：2013/1/10 16:52:15
区域性品牌是个相对概念，是相对于全国性品牌而言的。基于行政性范畴以及区域性文化的差异性，中国区域性品牌生存的土壤和空间非常大，而二元经济下的消费多元化使得中国区域性酒类品牌均活得相对滋润。 我们可以从销售收入、市场覆盖以及品牌影响力三个维度界定区域性品牌。 从销售收入来看...
发帖时间：2013/1/12 16:32:59
区域性品牌是个相对概念，是相对于全国性品牌而言的。基于行政性范畴以及区域性文化的差异性，中国区域性品牌生存的土壤和空间非常大，而二元经济下的消费多元化使得中国区域性酒类品牌均活得相对滋润。 我们可以从销售收入、市场覆盖以及品牌影响力三个维度界定区域性品牌。 从销售收入来看...
发帖时间：2005/12/8 16:39:00
大家好,我是厦门一家食品厂的,最近我们公司有一部分员工洗手消毒后手出现皮肤过敏症状,我们消毒液用的是次氯酸钠,浓度是50PPM.洗手液用的是洗洁精.我们的洗手消毒程序是清水润湿----洗洁精檫洗------清水冲洗-------用消毒液浸泡5秒以上------清水冲洗------...
发帖时间：2013/2/27 17:28:20
研究酱香品类营销的前提是认同行业内对酱香大势的判断。根据和君咨询的数据分析，有三个数据足以说明问题：2011年酱香型白酒产量30万千升，约占白酒总产量的3%；销售收入450亿元，居中国主流白酒香型第二位，占中国白酒总销售收入的15%；销售增长速度达到了32%，远远高于清香型酒...
发帖时间：2007/7/30 14:29:00
我公司是一家焙烤食品加工厂，在日常品管工作中有以下困惑，请各位同仁指点。谢谢！！1、过敏源控制的困惑：我公司加工一外国产品，原材料由外方提供，外方对过敏源控制要求甚严，但因所有原材料外方已分析好有无过敏源，因此我司只须控制交叉污染即可，但由此带来的困惑是——我司自有产品按道理也应...
发帖时间：2006/3/17 21:58:00
我是做肉食类食品添加剂的经销商，刚刚做了不到2个月，在这2个月内我深深体会到这个行业的艰难！因为我以前搞了7年的餐饮和1年的熟食，平时也用过独凤轩的骨髓浸膏和调味香精，所以我自认为对这个行业还是比较了解的，熟手入行，本应该没有问题的，可是2个月下来，我感觉自己遇到很大的压力！因为...
发帖时间：2006/10/11 15:11:00
GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》明确规定所有单糖加双糖的含量低于0.5%时可以声称“无糖‘。可我对此很疑惑，所有的单糖和双糖？如何测定啊？使用总糖吗？食品中的总糖主要指具有还原性的葡萄糖、果糖、戊糖、乳糖以及在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖、麦芽糖、...
发帖时间：2004/11/29 13:57:00
]说到在海尔工作的3年，是很有收获的3年，也是让人困惑和迷茫的3年，我认清了毕业后接纳我的第一家公司、将来的500强企业海尔，需要的不光是赞颂和崇拜，还需要理性的思辩和清理。新员工入职我于1998年毕业，怀着对中国家电前10名企业以及对张瑞敏的崇拜，走进了海尔的大门。这一次与我一...
发帖时间：2004/9/24 14:27:00
研发人员的工资情况应该是什么样的？为什么我们公司的这么低呀？
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