发帖时间：2008/5/28 8:48:00
在一些中小食品企业，食品添加剂滥用的问题较为严重。还是要相关部门监管到位，并且惩处力度要加大。[em03]...
发帖时间：2008/5/28 8:50:00
（转）茶飲料：價格戰提前打響 原價在2.6元左右的500ML裝的統一冰紅茶、冰綠茶，如今每瓶售價只有1.9元。原價在6元左右的2L裝的統一冰紅茶、冰綠茶，如今的售價只有4.9元。這是5月12日記者在北京易初蓮花超市石佛營店看到的最新促銷價格。而僅僅在一周前，統一茶飲料的售價還與...
发帖时间：2008/5/28 9:15:00
我们需要这样的LZ，辛苦啦！...
发帖时间：2008/5/28 9:17:00
（转）一、冰淇淋混合料组成的影响制作冰淇淋的主要原辅料有脂肪、非脂乳固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。1．脂肪通常用于冰淇淋的脂肪为乳脂肪，乳脂肪能赋予冰淇淋特有的芳香风味、组织润滑、良好的质构及保型性，故一般而言，乳脂肪愈多品质亦愈佳。乳脂肪的来源有纯奶油、奶油、鲜奶...
发帖时间：2008/5/28 9:22:00
DC-C是冰淇淋粉吧？嘿嘿...
发帖时间：2008/5/28 9:44:00
谢谢！收藏。。。...
发帖时间：2008/6/3 15:53:00
这几天一直在做冰淇淋，碰到了这样一个问题，冰淇淋口感还蛮细腻的，但入口即融，融化的速度太快了（同样的配方以前做过试验，融化速度并没有这么快，是否会有冰淇淋机的问题？）；然后加了一种抗融的胶体后，会有小小的冰晶出现。我是这方面的新手，不太懂。在这里想请教一下大家，帮忙分析一下，这可...
发帖时间：2008/6/3 16:00:00
质量好时，公司觉得那是你的职责；质量出现问题了，公司又得责罚你！工资低，工作环境不好，工作时间长，工作中易与其他部门产生矛盾冲突。...
发帖时间：2008/6/4 15:48:00
对呀，同样的配方，在不同时间做出不同效果，好像是和冰淇淋机关系很大...
发帖时间：2008/6/13 17:17:00
在福建做研发，工资不高...
