发帖时间：2009/10/22 22:32:00
Givaudan是一家国际性香料与食物香精研发公司，在巴黎、阿尔让特耶与里昂设有三家分支机构。Givaudan成立于1780年，当时取名为Roure，其主要业务为研发香水与优质香料，生产与销售新分子和合成的产品以及研发食物香精。Givaudan通常被称为“著名的调色板”，其用于香...
发帖时间：2012/8/28 13:14:05
常有人问品酒笔记（TastingNote）中提到的许多香气与味道是真的存在吗？如果葡萄酒是由葡萄酿造而成的，它怎么可能有草莓、巧克力、香草、皮革的味道？ 要了解这些味道的来源，我们得从酿酒工艺说起。葡萄汁本身包含了果汁与果渣，当它们与酵母接触时，酵母开始吸取果汁内的天然葡萄糖，...
发帖时间：2012/11/3 10:55:01
浪漫的国度—法国，被葡萄酒和香水“包围”。法国的葡萄酒和香水，在世界奢侈品中有着无法替代的地位。不管是在交际圈还是娱乐圈，法国的葡萄酒与香水都已在其中**上千年，时至今日，二者的地位还是难以被撼动。法国香水及化妆品业举世闻名，它和法国时装、法国葡萄酒并列为法国三大精品产业，是法国...
发帖时间：2012/11/13 14:20:19
清汤火锅，北方是吃羊肉居多，羊肉性温驱寒益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。但也不可忽视羊肉属大热之品，所以不可过量。羊肉肉质细腻不肥，适合搭配较为清爽的白葡萄酒，搭配口感较为中庸的葡萄酒是相当的好。 然而清汤火锅的酱料扮演着非常重要的角色。我们称为小料，北方通常会...
发帖时间：2013/1/10 16:48:36
在调查时，记者还发现，有一些市场嗅觉敏锐的回收商早在“塑化剂”事件出来后不久，就已经将已有的存货全部出手了。“前段时间已经清仓了，这个月的酒卖不动啊，再这么下去肯定是要烂仓库里的，还不如早点脱手。”成都回收烟酒冬虫夏草公司的老板娘自称得到风声，明年的行情也好不了，所以干脆“一...
发帖时间：2017/3/27 14:19:13
粗力丝是一种非常流行的油炸休闲食品，产品外观新颖、口味丰富，适宜大众消费群适宜所以消费群（老人、孩子、青年），适宜所以时间段（早晨、中午、下午、夜宵），适宜所有季节（春、夏、秋、东皆宜）适宜一、二、三、四线城市为何粗力丝品牌加盟速度这么快？我们认为应该是很多中国游客在韩国看到“粗...
发帖时间：2017/6/13 10:42:36
杜德春烘焙技术研发机构构建麦香自然味道的面包工程之三：[attachimg]25402[/attachimg]如一味以香精构建面包风味，必将失去民心市场。日欧面包、中东、韩新崇尚自然，发酵原麦味道。我国面包大部分以一次法，在追求量与速度的时候、完全丧失面包发酵自然原味的主题；一味...
发帖时间：2012/3/10 14:48:44
有一次夏天在酒店里与朋友们一起吃饭，我带了一瓶波尔多右岸的特里亚侬干红葡萄酒。由于天气炎热又没有放在酒柜里，开瓶时一股冲鼻的酒气扑面而来，虽说保存不当，但当它醒酒舒缓后，依然体现出右岸葡萄酒的柔和、曼妙。喝到嘴里时，我才发现，还好我对它的慢待并没有使它劣化，想必如果是纤细的勃...
发帖时间：2012/9/6 10:50:39
对于什么才是好葡萄酒，也许所有朋友都有一套自己的评判标准，是单宁味重的，还是果香浓郁的?如果不喜欢，再好的葡萄酒在人们的眼中也展现不了它的价值。 有位朋友曾经跟我说她第一次喝“拉菲”葡萄酒的印象。她这样描述：“我不懂得喝葡萄酒，但那天在朋友家喝了‘拉菲’，第二天还觉得口齿充...
发帖时间：2012/11/6 9:38:15
有位朋友曾经跟我说她第一次喝“拉菲”葡萄酒的印象。她这样描述：“我不懂得喝葡萄酒，但那天在朋友家喝了‘拉菲’，第二天还觉得口齿充满果香。”这当然是顶级葡萄酒留给人的美好回忆，不过了解名庄的历史也很重要，否则也有可能即使是名庄，但名不副实。比如20世纪60年代至1978年前的法...
