发帖时间：2012/10/2 10:46:35
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/10/27 15:20:14
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/11/1 9:30:21
辣味被甜味的平衡是一种食物搭配的调味原则，从泰国到得克萨斯皆是如此。这也是随着天气转热后，搭配食物和葡萄酒的关键之处。举个例子，你觉得烧烤酱汁怎么样?是喜欢配有辣椒粉和糖浆的德克萨斯风味，还是有芥末、醋和褐糖的卡罗来纳风味?路易斯安那州的厨师将Tabasco和蜂蜜混合;而堪萨斯城...
发帖时间：2012/11/29 15:25:16
辣味被甜味的平衡是一种食物搭配的调味原则，从泰国到得克萨斯皆是如此。这也是随着天气转热后，搭配食物和葡萄酒的关键之处。 举个例子，你觉得烧烤酱汁怎么样?是喜欢配有辣椒粉和糖浆的德克萨斯风味，还是有芥末、醋和褐糖的卡罗来纳风味?路易斯安那州的厨师将Tabasco和蜂蜜混合;而...
发帖时间：2012/12/21 13:04:34
在法国靠近比利牛斯山脉脚下，坐落着一座红都--露喜龙(Roussillon)。 上帝似乎就是为葡萄酒而创造露喜龙，日照充足、矿物质丰富，这里是典型的地中海气候。露喜龙平均气温15度，全年2531小时的日照，是法国日照时间最长的地区，充足的日照是保证葡萄酒甜度的最佳条件，为天然甜...
发帖时间：2013/6/9 16:36:10
我们喝入的饮料同吃入的食物会在口腔中进行化学作用，一些食物的味道可以在搭配葡萄酒时变得更好。一般来说，白葡萄酒可以同大多数鱼肉进行搭配，不过每一种特定的鱼肉类型总有其最适合搭配的葡萄酒。除了鱼的类型，烹调方法以及所用的酱汁也会直接影响鱼肉与葡萄酒的搭配。 2012年，一项科...
发帖时间：2014/4/12 11:24:19
怪老一黄焖鸡米饭唯一品牌运营商——郑州正味餐饮管理有限公司，用专业团队精心研制美味秘制配方并不断升级，充分保证了怪老一黄焖鸡米饭的核心竞争力。怪老一精选优质鸡肉，经独家秘制酱料调和，同时经过特殊过程将中国滋养巧妙融入料理当中，营养均衡，做出来的黄焖鸡米饭咀嚼有味，营养价高，深受广...
发帖时间：2015/1/23 10:07:33
红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的**，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒...
发帖时间：2015/4/22 10:39:55
重磅！湘西部落健康养生“鱼煮鱼”系列隆重推出，营养美味堪称绝味！鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人有“鱼之味。乃百味之味，吃了鱼，百味无味”，之说，老祖宗造字，就将“鲜”字归于鱼部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此鱼历来成为人们喜爱的食品，鱼不但味道鲜美还对人体有多种保...
发帖时间：2016/6/10 9:27:25
大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”。麻辣小龙虾又叫长沙口味...
