发帖时间：2010/8/17 17:11:00
生产企业可根据自身产品的具体要求，通过增减甜味抑制剂使用量而随意调节产品甜度，达到最佳的口感效果。...
发帖时间：2011/10/14 21:28:20
小弟刚刚接触肉制品的生产工艺，有个小问题向各位大大请教。。国标中规定亚硝酸盐最大使用量为0.015%，这个比例是针对肉的重量，还是整个配方中所占比例？...
发帖时间：2014/10/20 15:56:09
食品乳化剂的使用是按食品中固形物的大小，或油水比例，同时添加一定量的稳定剂.....安徽沃尔德生物科技有限公司，生产的乳化剂使用量是0.3%左右...
发帖时间：2009/6/15 18:21:00
GB2760-2007里对磷酸三钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠有最大使用量的限定，可是没有残留限量的规定。磷酸三钠在食品中最大使用量为3.0g/kg，六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠在食品中最大使用量均为5.0g/kg。根据GB2760-2007里附录A，食品添加剂的使用规...
发帖时间：2006/6/6 16:36:00
晕,看完了,楼猪这个还要设置成回复帖啊.帮你补充一点,VC和亚硝酸钠同时使用的情况下,要先下VC,彻底溶化后才用亚硝酸钠,这两者是会反映的喔,另外还可以用葡萄糖酸内酯\烟酰胺\熬合剂来促进发色,可以降低亚硝酸钠的使用量.另外一般都采用加色素来降低亚硝酸钠的使用量....
发帖时间：2008/8/6 15:38:00
六、使用量“可鲜Co-Fresh”保鲜抗菌系列产品使用量一般在0.005%-0.09%。七、主要成分及其介绍“可鲜Co-Fresh”保鲜抗菌系列产品主要成分为天然生物源食品防腐剂，主要有以下多种成分经科学方法复配而成：溶菌酶、乳酸链球菌素(Nisin)、纳他霉素(Natamyci...
发帖时间：2005/1/10 21:16:00
你看是GB/T还是GB了，GB/T是国标推荐使用量，可以不按GB执行，后者是要按照国标执行的，一般国标也会参考国外添加剂使用标准的，不会出错，要相信国家相信党！...
发帖时间：2005/7/24 11:16:00
一、你必须要用发色剂,其二、腌制的时间和温度以及方法要恰当三、你调制的色素要使用好，四、老抽和酱油的使用量要适当五、产品在空气中放置会使颜色加深，主要是氧气的作用，你得解决...
发帖时间：2005/8/11 11:34:00
以下是引用NickLiang在2005-7-2515:49:00的发言：那些东西欧洲是不准用的哦,你用来做什么的呢?不懂不要瞎说,欧洲每年向中国进口甜蜜素达6000吨以上,这么会不用甜蜜素.可口可乐甜蜜素的使用量也要几百吨呢!...
发帖时间：2007/8/14 10:34:00
AK糖使用量建议不要超过0.015%,因为超过了口感上感觉会有些苦,主要是国内销售的大部分产品不是绝对的纯度所导致,但是该产品质量越好添加量可以增加!毕竟使用该产品的成本还是低的....
