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发帖时间：2011/10/14 21:28:20

小弟刚刚接触肉制品的生产工艺，有个小问题向各位大大请教。。国标中规定亚硝酸盐最大使用量为0.015%，这个比例是针对肉的重量，还是整个配方中所占比例？...

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发帖时间：2012/3/16 12:22:54

膨化食品外撒料有的复合调味料之类的产品，这当中可以添加酵母抽提物，有的风味外撒料是热反应产品，这其中添加酵母抽提物作为反应的基料，能丰富热反应外撒料的风味，效果不错，值得一试。...

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发帖时间：2012/3/19 14:11:59

谢谢啦，下下来看看...

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