发帖时间：2010/7/31 11:30:00
案例(1)------猕猴桃果脯以猕猴桃脯为例说明添加“降甜剂”后降低产品生产成本实例：现在市场上的猕猴桃果脯含糖量一般在40～50％之间，但这样的果脯市场普遍反映甜度过高，猕猴桃原有的果味不突出，而且这种含糖量的果脯的保值期一般都在3个月左右，比较短。那么现在在煮制果脯的糖液中...
发帖时间：2010/8/3 11:40:00
[IMG]http://www.newaycee.com/sweetness/food-range.gif[/IMG]...
发帖时间：2010/8/6 13:18:00
降低食品甜度，增长保质期，降低食品生产成本，使您领先食品行业！...
发帖时间：2010/8/17 17:11:00
生产企业可根据自身产品的具体要求，通过增减甜味抑制剂使用量而随意调节产品甜度，达到最佳的口感效果。...
发帖时间：2010/9/14 15:41:00
均匀分布是使用甜味抑制剂的关键，要确保和其他配料混合均匀。...
发帖时间：2010/10/19 11:22:00
降甜添加剂已被收入食品添加剂国家标准GB2760中，同时也被美国FEMA、联合国JECFA等最权威机构批准使用。它能够有效抑制甜味，可广泛应用在月饼馅料、糖果、巧克力、果酱、冰淇淋等二十三项高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品质、优化成本的作用。...
发帖时间：2010/11/1 10:12:00
在月饼，糕点的馅料中，糖是用作组织结构及防腐的重要成分。然而，高甜味除了让人口感到不适以外，还会掩盖馅料本身的滋味。在降低甜味的同时，甜味抑制剂可以改善馅料的质构和风味。...
发帖时间：2010/11/15 14:23:00
脂肪替代品，可用于降低热量的低脂食品开发...
发帖时间：2010/11/19 11:53:00
巧克力是备受人们喜爱的传统食品，在我国市场发展潜力巨大。但是，由于巧克力使用大量的蔗糖，使得产品甜度太高。现代消费者普遍认为目前的巧克力实在是太甜太腻了。如何切实有效地降低巧克力产品的甜度，是本行业的一个突出难题！另一方面，由于近些年来原材料的大幅度涨价，使得巧克力的生产成本大幅...
发帖时间：2010/11/30 14:05:00
加入天然甜味抑制剂的含糖食品，仍然能够保持糖在食品中的新鲜度，不会影响糖对食品的防腐保鲜性能，而且天然甜味抑制剂具有一定的防腐作用，使食品的保质期会比原来更长。...
