发帖时间：2007/8/1 11:49:00
引起饮料成品PH值下降的原因是什么？？？饮料工艺在半成品的时候PH值是正常的，成品时PH值低了。从半成品到成品的过程中没有添加任何物质，只是经过几步的处理而已，那么会是什么原因导PH值下降呢？？？成品做出的微生物结果是没有的，请问问题可能出现在什么位置呢？？请大家发表一些看法，给...
发帖时间：2006/4/22 14:36:00
提供PH值调整剂.用于饮料方面可延长保质期.有做饮料的朋友可加我QQ583764970...
发帖时间：2006/2/23 17:02:00
我测鱼肉的pH值,把鱼捏烂用pH试纸测的结果6.5，可是用pH记测得结果8.2。请问这是为什么？类似的现象也发生在虾肉上。据说和铵离子有关系，是不是真的？还有其他测pH值的方法吗？...
发帖时间：2007/8/28 0:27:00
600KG的奇异果汁2.7要升到3.7怎么升法啊?...
发帖时间：2007/8/19 11:37:00
[UseMoney=100][UseMoney=5]PH值对肉制品的影响[/UseMoney]pH值-肉的一个质量尺度pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，对肉的加工特性有着特殊影响。如果pH值下降很快，肉...
发帖时间：2006/9/1 13:14:00
三乙醇胺用作调卫生湿巾的PH值;;但不知对人的皮肤是否有影响;;有无人能给我介绍一下这种化学试剂啊;THANKS...
发帖时间：2005/10/7 13:30:00
[B]各位！我想问一下：最近我发现一个问题就是，大家都知道果蔬饮料的PH值要小于5大于3.5，在这之间是好的，但是大家不难看出它的PH值是酸性，象这样的话，里面的蛋白质就容易转化成氨基酸了，固随着时间的延长，饮料当中肯定回慢慢出现絮妆物，那该如何解决这样的问题呢！所以沉淀出现了，...
发帖时间：2013/1/7 17:12:42
在葡萄酒酿造过程中，许多生化反应取决于PH值的大小而不是总酸。PH值的高低直接影响葡萄酒的感官质量和葡萄酒的生产工艺条件的控制。下面就具体进行分析： 1PH值与葡萄酒的色泽 葡萄酒中的酚类化合物包括花色苷、单宁、酚酸和黄酮类，它们赋予葡萄酒一定的颜色。其中花色苷类化合物的...
发帖时间：2009/10/27 19:43:00
变性淀粉PH值的测定1．原理通过测量两个浸液电极的电位差来测量样品溶液的PH值。2．仪器(1).pH计，玻璃电极，甘汞电极。(2).标准缓冲溶液pH4和7。3．测定步骤3.1将电极与pH计连接好，打开电源预热一定时间，并将温度补偿开关旋至被测溶液温度相同的数值，调节仪器的零点，用...
发帖时间：2006/4/28 7:20:00
急需,GB/T10786罐头食品PH值的测定...
