发帖时间：2005/6/24 23:38:00
柿子&马铃薯：马铃薯富含多种营养，但多吃易产生大量HCl，再吃柿子易生成沉淀而患结石病。菠萝&狗、羊肉：菠萝含"菠萝蛋白酶"，其本身易导致过敏，如与狗肉、羊肉等热食性食物同食会加剧过敏。沙田柚&牛奶：牛奶中蛋白质与沙田柚中果酸反应会凝固导致下腹胀痛，同时有...
发帖时间：2005/9/22 15:55:00
油炸鸡腿鸡翅薯条鱿鱼设备原料技术油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。锅里的油加热后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭、炸鸡腿比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。炸时，锅下的火也要控制住。如果把要炸的食物放入...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2011/7/26 13:19:34
北京市工商局食品安全办公室7月20日发布了9种不合格食品名单。其中，由河南淇淇食品有限公司生产的平安牌散装腐竹(生产批次2010.11.8)被检出含有硼砂，含量达每公斤0.3521克。硼砂属有毒化工原料，食品中明令不得检出。添加硼砂可令腐竹色泽发亮，但若连续摄取，会在体内蓄积...
发帖时间：2012/9/26 10:27:19
很多人都知道鱼的营养比较丰富，鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁锌等矿物质，经常吃鱼肉对身体的发育有很大的帮助。那么对于鱼肉罐头类的水产品罐头有什么营养呢? 可能会有人认为鱼肉罐头在经过加工高温灭菌的工程中会流失很多营养元素，这也是不可避免的，但是鱼肉在常温保存下会很容...
发帖时间：2012/11/18 14:22:08
据了解，自9月下旬起，上海水产集团相关质量管理人员就深入到公司驻浙江沿海的基地，在加工现场把控回沪海鲜产品的安全质量关。东海鲳鱼、野生黄鱼、野生竹节虾、目鱼等原生态海鲜产品已陆续进入公司本部的2万吨级冷库。同时，由上海水产集团与锦江国际联袂打造的中高档海鲜供应商----上海水锦洋...
发帖时间：2013/7/8 10:57:12
第一类食用菌类银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。第二类鱼类黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。第三类水果类葡萄...
发帖时间：2010/7/23 14:48:00
肺癌饮食宜与忌肺癌全称为原发性支气管肺癌，是常见的恶性肿瘤之一，在全部恶性肿瘤中占第二位。多发于岁以上，男性居多。发病与长期吸烟，接解煤焦油、石棉等职业，大气污染以及肺内慢性疾病有关。肺癌的常见症状有：咳嗽、阵发性刺激性呛咳、无痰或少量泡沫白腻痰；咯血或痰中带血丝、血块；胸闷、胸...
发帖时间：2011/8/10 16:30:13
浙江一年来有49个水产品价位上涨50%虽已过立秋，但白天气温仍闷热，人们趁着夜晚聚朋会友。聚会之际，总少不了美食作伴，鲜美的海鲜或河鲜大受追捧。 记者昨天从浙江省水产流通与加工协会获悉，与去年同期比较，水产品价位上涨的有138个品种(或规格)，占76.2%；价位下降的有35个品...
发帖时间：2012/11/22 14:44:00
一般贸易出口量减额增，多数产品出口单价上涨前三季度水产品一般贸易出口量177.51万吨，同比下降1.33%，出口额94.31亿美元，同比增长11.91%。其中，对虾、鳗鱼、贝类、罗非鱼、大黄鱼、小龙虾、鮰鱼等名优养殖水产品作为一般贸易主要出口品种，出口额占我国一般贸易出口总额...
