发帖时间：2007/3/3 17:13:00
我们是一家小型食品公司，最近想生产真空包装肉制品，打算采用１２１度的高温高压杀菌方式，因为不清楚哪家的设备比较好，杀菌效果好，请问大家有没有好的杀菌釜推荐一下！感谢！！...
发帖时间：2007/3/3 17:06:00
我们是一家小型食品公司，最近想生产真空包装肉制品，打算采用１２１度的高温高压杀菌方式，因为不清楚哪家的设备比较好，杀菌效果好，请问大家有没有好的杀菌釜推荐一下！感谢！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-317:07:22编辑...
发帖时间：2006/11/14 16:36:00
多功能杀菌釜杀菌釜是对食品进行高温高压杀菌的专用设备。杀菌方式主要有蒸汽和热水杀菌两种方式，其中热水式分别有侧喷式、上喷式、水浴式三种。天宇公司推出的新型杀菌设备集以上几种杀菌方式于一体，广泛适用于软包装、塑瓶、玻璃瓶、易拉罐等食品的二次灭菌。产品详细说明机组由杀菌工艺罐、蒸汽系...
发帖时间：2007/11/27 15:46:00
罐头(热)杀菌技术罐头加热杀菌的方法很多，根据其原料品种的不同，包装容器的不同等采用不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行，也可以在装罐密封后进行。装罐前进行杀菌，即所谓的无菌装罐，需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理，然后在无菌的环境下装罐，密封。我国各罐头厂普遍采用的是...
发帖时间：2015/12/11 15:05:19
——访宁波中物光电杀菌技术有限公司总经理杨总近期，国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查，结果显示，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品中微生物超标可能达几百倍、甚至是上千倍，由此可见微生物成为企业与行业健康发展的一大威胁。另外，国家食品安全风险评估中心...
发帖时间：2013/7/31 14:44:16
泡椒凤爪生产分析及工艺 泡椒凤爪是以生鲜鸡爪、调味料等为原料加工而成的一种休闲食品，属于腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味，多采用塑料袋包装，携带和食用十分方便。 泡椒凤爪是一种产销量很大的禽类肉制品，深受消费者的青睐，在全国各地...
发帖时间：2008/5/19 19:43:00
听说华南理工大学食品学院有这个超高压杀菌设备,但设备容量小,只能做试验用....
发帖时间：2012/4/28 9:32:35
泡椒凤爪生产分析及工艺泡椒凤爪是以生鲜鸡爪、调味料等为原料加工而成的一种休闲食品，属于腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味，多采用塑料袋包装，携带和食用十分方便。技术咨询电话：151--0163--8838泡椒凤爪是一种产销量很大的禽类肉制...
发帖时间：2012/4/26 13:50:25
凤爪杀菌、凤爪漂白、凤爪消毒、凤爪微生物超标、代替双氧水泡椒凤爪是以生鲜鸡爪、调味料等为原料加工，属于腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，但不少泡椒凤爪产品存在微生物超标、保质期短、防腐剂乱用等卫生安全问题。要提高泡椒凤爪的卫生安全质量，必须正确采用系统措施，如预防微生...
发帖时间：2006/4/20 22:51:00
看看楼主主要是生产什么的，要是大量的工厂化生产我建议考虑购进一套低温冷杀菌设备（超高压杀菌、超高压脉冲电场杀菌、强磁脉冲杀菌、放射线杀菌、低温调理杀菌等等设备看你的需要了，设备是很贵的）要是小规模的就主要在生物防腐剂、生物保藏和栅栏技术上下功夫。...
