发帖时间:2015/4/29 9:33:27
脉冲强光杀菌技术是一种冷杀菌新技术,它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭食品和包装上各类微生物,而对食品的营养成份以及口感影响很小,它是一种可替代传统食品杀菌的新型杀菌技术。目前在食品和包装上较成熟的杀菌技术有加热杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等,但都有不尽人意的地方,如传统...
发帖时间:2015/5/11 14:38:35
摘要:随着人们对食品安全的要求越来越高,由于病原微生物对食品的污染是影响食品安全的主要因素,消除病原微生物的污染就成为各个食品生产环节的重要工艺问题。脉冲强光技术是一种新型冷杀菌技术,它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀死食品和包装上各类微生物,而对食品的营养成份以及口感影响很小,它...
发帖时间:2015/12/11 15:05:19
——访宁波中物光电杀菌技术有限公司总经理杨总近期,国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查,结果显示,微生物超标是产品被判不合格的主要原因,一些食品中微生物超标可能达几百倍、甚至是上千倍,由此可见微生物成为企业与行业健康发展的一大威胁。另外,国家食品安全风险评估中心...