发帖时间：2012/9/6 16:43:58
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。 我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审美艺术上有哪些主要特征。我们所谓‘酒的颜色’，其准确词汇其实是‘酒裙’。 酒的颜色就是衡量它质量的一道指数。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色—为了避免酒在阳光下被氧化。透过这层玻璃，我们还是...
发帖时间：2005/1/13 10:23:00
12月23日─01月01日——红色01月02日─01月11日——橙色01月12日─01月24日——黄色01月25日─02月03日——粉红色02月04日─02月08日——蓝色02月09日─02月18日——绿色02月19日─02月28日——啡色02月29日─03月10日——水蓝色03...
发帖时间：2013/1/26 14:04:14
葡萄酒瓶的外形正在变得富厚多彩，但对酒瓶外形和颜色影响最大的还是其产地及瓶内葡萄酒的种类。最常见的两种酒瓶范例是典范的布根地外形和波尔多外形酒瓶。如见到回收这两种范例酒瓶的酒，就声名该酒的气魄威风凛凛与典范的波尔多或布根地葡萄酒气魄威风凛凛相同，也就为你提供了有关该酒的更多信息。...
发帖时间：2013/7/3 17:23:51
当葡萄酒的颜色非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的，但是这两种葡萄酒的风味却是截然不同的。 桃红葡萄酒最早可能源于波...
发帖时间：2012/10/29 13:15:01
红葡萄酒之酒龄愈高，愈散失其色泽，颜色的变化从浅龄时的紫色色调(purplehues)，逐步的演变成黯红(dark-red)、宝石红(ruby)、棕-红(brown-red)、红褐色(mahogany)、橙色(orange)、砖色(brick)、乃至于染有红色线晕之琥珀色(amb...
发帖时间：2012/10/9 16:44:24
葡萄酒分类中，最简单、最明确的方法就是用颜色区分。用这种方法可以把葡萄酒划分为“白葡萄酒”、“红葡萄酒”、“桃红葡萄酒”。一般来说，可以用红葡萄和青葡萄来对葡萄酒进行区分。因为用这两种不同颜色的葡萄酿造的葡萄酒，不仅颜色不同，而且葡萄酒的酿造方法和味道也完全不同。虽然名称是“白葡...
发帖时间：2013/1/1 16:40:00
在红酒人的领域里，只能大概地判断酒龄，无法精确到看出葡萄酒有多少岁数。在葡萄酒品鉴的技巧领域里，判别葡萄酒年份的观察区域有两个部分，一个是酒缘(Rim)，另一个是酒的中间色变化。今天小编就教你根据红酒的颜色判断酒龄。 红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款...
发帖时间：2004/5/13 9:11:00
进口的甜椒色彩娇嫩欲滴，吃起来清甜爽口，切片热炒或做沙拉皆宜。甜椒又名灯笼椒，价格可不便宜，以红色、橙色的灯笼椒较贵，有时候两、叁个可能就要上百元了。不过，它的营养价值极高，当中所含的胡萝卜素及维他命Ｃ十分丰富，多食可预防白内障及心脏病。 根据研究显示，一个灯笼椒可提供四毫...
发帖时间：2013/1/21 17:16:31
红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分，赋予着自身独特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间，其实并不困难，学会了这一招，盲品的时候不妨小试一下。 随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，会发生氧化作用，使得酒的颜色经历显...
发帖时间：2005/7/20 11:40:00
我做出来的颜色都很浑浊，偏黑！别人做的都是金黄的，是哪里出了问题啊？颜色到底应该怎么搞？...
