发帖时间：2006/3/16 18:29:00
正常使用防腐剂对人体有害吗...
发帖时间：2004/8/31 13:18:00
食品的腐败变质主要是指以微生物的作用为主。而导致食品质量下降或失去食用价值的二切变化。近年来，全世界农副产品、水产品、果蔬等食品腐烂变质而引起的经济损失十分巨大。如何防止食品的腐败变质越来越引起人们的重视，有关食品防腐剂的研究也日趋完善，食品防腐剂一般分为合成防腐剂和天然防腐剂，...
发帖时间：2006/11/10 14:44:00
天然食品防腐剂...
发帖时间：2016/6/28 16:21:31
红枣，含有丰富的多糖、膳食纤维和矿物质，是我国消费者最喜欢的干果之一。无论直接吃还是煲汤、煮粥、做糕点都很不错，最近几年还出现了“枣夹核”的奇葩零食，但不得不承认，非常的美味！不过，大约从2012年开始，全国各地不断出现红枣不合格的报道，其中一个重要原因是检出防腐剂“苯甲酸”。很...
发帖时间：2006/11/24 20:46:00
请教各位前辈！我们在做一种饮料，用臭氧杀菌能够控制细菌总数，用防腐剂能够控制霉菌。但是两种不能同时使用，因为防腐剂被臭氧氧化改变了饮料的色泽。我想问一下有谁知道用哪种方法可以将细菌总数和霉菌同时控制，或者是有一种能够不易被氧化的防腐剂？...
发帖时间：2006/11/26 22:08:00
请教各位大虾！在一种饮料中用臭氧可以控制细菌总数，用防腐剂可以控制霉菌生长，但是两者不能同时使用，目前我仅晓得的防腐剂还没有抗氧化的，我所用的几种都要被氧化使饮料色泽发生变化，但是又无法在饮料种使用防腐剂，在包装上使用臭氧，这样的可操作性不大！...
发帖时间：2007/4/15 19:21:00
谁能告诉我凝固形酸奶中的防腐剂目前最好的是哪种？怎么用？纳他霉素可以吗？多少比例？谢谢！...
发帖时间：2006/11/21 23:32:00
辣椒防腐剂的抑菌作用吴传茂 刘冬生 吴周和 摘要 辣椒提取物对食品常见污染菌有广谱抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌最低抑菌浓度为3.125mg/ml，对汉逊氏酵母菌、青霉、黑曲霉的最低抑菌浓度为12.500mg/ml。 关键词 辣椒 抑菌 防腐剂 辣椒(C...
发帖时间：2017/4/26 21:59:48
[attachimg]25054[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构防腐剂○原○创杜德春：[/b]GB2760-2014明确规定了食品防腐剂违规指数总和≤1；法律的尺度是罚款10/200万/次，坐牢，两次违规终身取缔SC/QS。在这种以刑法严肃法律大尺码上，居然还...
发帖时间：2015/5/22 8:54:16
杜德春烘焙技术研发机构:现在烘焙防腐剂公司的防腐剂大部分在欺骗客户，这就和现在我们中药一样吃不好也吃不坏；但是制药和卖药的把利润赚取了。以南方粤地产食品防腐剂大部分都在盈利卖萌，真正放到糕点里面根本起不到防腐作用，防腐是一个系统工程，而不是简单的添加量或牌子问题...
