发帖时间：2012/6/18 9:29:44
吉斯集团利用享誉中外的烟台地产水果资源，在发扬中国传统酿酒技术工艺基础上，研制出具有专利技术的水果白酒酿造工艺，首开水果发酵蒸馏白酒之先河，诠释了中国水果白酒的新时尚。...
发帖时间：2012/7/5 10:38:03
吉斯集团利用享誉中外的烟台地产水果资源，在发扬中国传统酿酒技术工艺基础上，研制出具有专利技术的水果白酒酿造工艺，首开水果发酵蒸馏白酒之先河，诠释了中国水果白酒的新时尚。...
发帖时间：2012/12/6 11:14:07
1、葡萄园成本：土地成本、机械化成本、劳动力成本、产量与葡萄筛选成本；2、酒庄成本：酿酒设备维护成本、更新橡木桶成本、储藏设施及空间成本；3、包装和销售成本：特殊包装成本、运输成本、销售推广成本。...
发帖时间：2012/9/12 18:53:01
酿酒葡萄品种全世界大约有1万种可以酿酒的葡萄，但这其中只有很少一部分是红酒代理商和国际上酿酒商普遍使用的葡萄品种，大约50种。酒的香味、色泽、口感（即酒的品质）极大程度上取决于酿酒所选用的葡萄品种。用于酿制红酒的经典葡萄品种包括：黑皮诺、加本力苏维翁、设拉子、梅洛、仙粉黛和佳美葡...
发帖时间：2012/12/22 17:53:22
时近年节，又到了葡萄酒销售的旺季。促销宣传依旧红火，但业内人士冷暖自知：“其实从去年中秋节后，国产葡萄酒的实际销售量就在不断萎缩。” 与此同时，国产葡萄酒的更大危机正在浮现。“目前，很多酿酒葡萄产区仍在盲目扩张，今年种5万亩，明年10万亩……再这样下去会有大麻烦。”说这番话...
发帖时间：2013/1/12 16:16:52
Vinalies品评赛是国际葡萄与葡萄酒组织唯一认可的大赛，由国际葡萄酒大赛联盟、法国酿酒师联盟和国际酿酒师联盟联合举办，具有无与伦比的权威性。自2012年起，三大联盟的主席达罗斯、白永、杜波依斯均被聘为蓬莱产区葡萄酒酿酒顾问。中国国际葡萄酒烈酒品评赛（vinalieschi...
发帖时间：2012/10/24 14:08:50
什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。 大家在超市或者葡萄酒专卖店购买葡萄酒...
发帖时间：2013/4/22 15:16:05
芬兰西南部自治省奥兰岛地方**日前发布消息说，该省的斯塔尔哈根酿酒厂将采用特殊技术，重现170年前的啤酒。 2010年夏天，打捞人员从奥兰岛附近海底的一艘沉船中发现了145瓶香槟酒和5瓶啤酒，这些酒已在50多米深的海底保存了约170年。 沉船中低温及阴暗环境，为保存这些酒...
发帖时间：2013/7/3 17:25:23
什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。 当今全世界所有的产酒国按照酿造“现代...
发帖时间：2013/7/4 16:29:05
经过三年的等待，岱海农夫的葡萄园终于结出了第一批果实。岱海农夫说，葡萄一般分两种，一是鲜食葡萄，一是酿酒葡萄。鲜食葡萄甜度不高，果肉多，出汁率低，而酿酒葡萄，汁多肉少、果皮厚，而且糖分和酸度都颇高，吃起不太好吃。他选用的美国布朗无核葡萄，介于两者之间，既能吃，也能酿酒。 而...
