发帖时间：2015/3/11 10:11:47
复合调味料顾名思义，就是指由两种或两种以上的调味料放在一起，经过特殊的食品加工工艺制成了这种复合型调味料。随着人们的生活水平越来越高，对于食物烹饪以及味觉的追求也日益提高，复合型的调味料就开始迅速发展。复合调味料市场发展进入爆发式增长阶段 为什么复合调味料的市场发展比传统单...
发帖时间：2009/1/27 13:57:00
本人从事复合调味技术指导和调味香精的研发之间的工作，本人就咸味香精应用于复合调味料生产的一些不足和缺陷，供复合调味料生产厂家和咸味香精的应用技术服务部门作参考，不足之处肯请同行、专家批评指正，以便深度技术合作，促使复合调味料和咸味香精香料行业均得到健康成长。一、[/B]技术服务成...
发帖时间：2007/8/10 15:59:00
日前，国家标准化管理委员会及商务部公布实施了《调味品分类》调味品国家标准，《鸡粉调味料》19元、《调味料酒》19元、《酱油中乙酰丙酸的测定》19元、《腐乳》19、《调味品分类》15元元行业标准。以上价格均含邮资。邮购地址：北京市西城区黄寺大街26号院4号楼1001中国调味品协会邮...
发帖时间：2004/6/11 17:11:00
也就是风味咸菜碟，一般店家只提供一、两种，品种不定。但常见的品种包括几十种酸辣口味的小菜，如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林卤腐、新平酸腌菜。虽是小菜，但强调口感和风味，是汤之外起重要调味作用的佐料。 新平弯根：云南新平县一种水草的根腌制而成。 开远甜头：味道有点像北...
发帖时间：2005/10/17 15:29:00
酵母抽提物亦称酵母味素、酵母精，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品加工技术精制而成。酵母抽提物营养丰富，蛋白质含量高、并且含有8种人体必须的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽，含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，含有人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、维生素B族和...
发帖时间：2005/12/2 16:15:00
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发帖时间：2006/1/20 14:37:00
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发帖时间：2006/10/8 11:59:00
[UseMoney=5][/UseMoney][em10][em10]...
发帖时间：2006/10/20 9:11:00
[replyview][/replyview]我也是从别人那里找来的，我感觉对一些像我这样新入门的人应该很有帮助的，所以就拿来大家共同分享楼...
发帖时间：2008/11/6 23:15:00
本人是最鱼糜食品的,其产品经过油炸后,就能美味可口,直接可吃的鱼糜休闲食品.现状是:本人在做时,鱼肉含量达到80%,其鱼本身的鲜味很好,对不吃鱼的人来说:还有点重了.正题:简单把鱼肉打成浆油炸冷却后吃,吃到的仅仅是鱼单一的味道,没有其他什么味道了.缺点:感觉味道太单一,缺乏浓香,...
