发帖时间：2012/11/20 14:11:12
其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都更丰富。深色蔬菜是指深绿色、红色、橙红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上。为什么强调要保证一定量的深色蔬菜呢?最新的全国营养调查数据显示，人们吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的浅色蔬菜相...
发帖时间：2004/12/26 21:23:00
圣诞节吃了不少火锅，当然加了不少蔬菜，由于自己动手，生熟掌握不住，老是怕，吃了不熟的菜会对身体不好。多煮一会儿又怕营养成分都跑掉。现在相向大家请教一下：1、蔬菜不熟就吃或生吃，会不会吃进对身体不好的东西造成不适或加工不彻底不利于吸收，如果有是哪种成分对人不好；2、煮的太熟会有什么...
发帖时间：2010/8/1 20:27:00
一、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇，在继承阳光照射后会变化为维生素D。但要是在吃前不太甚洗濯或用水浸泡，就不会丧失许多营养因素。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养丧失。 二、烧煮时间太长蔬菜中的维生素C遇热易氧化分析，在急火快炒或加盖短时间加热时其丧失量较...
发帖时间：2017/4/17 10:03:45
[font=宋体][size=6]大多数人们都认为生鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养价值，不过最近研究表明，事实上，冷冻蔬菜比生鲜蔬菜更加具有营养价值。[b]生鲜蔬菜损失在哪里？[/b]据了解，任何蔬果，只要一经采收，内部构造就会开始变化，营养物质慢慢降解流失，等到大多数农产品送达市场上...
发帖时间：2012/3/12 19:57:54
蔬菜是我们每天必吃的食物，而绿叶蔬菜可谓是营养全能的冠军。像菠菜、小白菜、芹菜、生菜都是营养的冠军。下面我们就来看看七大营养全能冠军的绿叶蔬菜吧!看看它们是否适合你? 1、菠菜 营养盘点：大力水手最爱的菠菜被称为“蔬菜之王”，原因在于菠菜的营养价值极高，每500克中的蛋白...
发帖时间：2012/10/19 16:52:53
1.黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以...
发帖时间：2004/5/14 9:22:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不仅味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜...
发帖时间：2004/5/14 16:50:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不但味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含有较市制天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病情而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，...
发帖时间：2012/11/21 17:28:58
新鲜南瓜适量，洗净压取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调均。每天2～3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有疗效。同时兼具利尿和镇静作用，辅助治疗前列腺癌。蜂蜜番茄汁：新番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2-3次，能增强食欲，加快消化...
发帖时间：2012/11/16 16:43:13
我们体内所需要的许多营养均来源于蔬菜。一个成年人每天摄入200-500克蔬菜才能满足机体的需求。在生活中。人们往往以蔬菜的价格与味道作为选择标准，其实这很不科学。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬莱内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析发现，...
