发帖时间：2005/6/16 10:30:00
插个话，用脱脂奶粉，是乳清上浮；而全脂奶粉发酵后乳脂密度小于1，加上絮凝，自然而然乳清在中间；当然成环状是水与发酵容器的润湿作用（表面张力）...
发帖时间：2005/6/17 12:00:00
嘻嘻,现在全脂奶粉供不应求啊,俺这里只有些进口的脱脂奶粉.顺便问一句,你们生产饲料时有没用叶黄素的?...
发帖时间：2005/6/20 12:51:00
还有益力多的颜色是制造过程中对脱脂奶粉和糖进行高温杀菌时，奶粉中的氨基酸和糖发生了反应而形成的自然色，无添加任何色素。...
发帖时间：2005/6/21 11:32:00
异ＶＣ钠 是否能起到护色的作用？？ 过滤方面使用的是 高压砂滤（填充的是脱脂棉）应该可以起到作用了．...
发帖时间：2005/8/12 20:22:00
楼主生产的奶粉是那种的，是全脂的脱脂的还是配方粉？？？用的设备是否有硫化床？？你说的生产出来就结块和褐变是多少时间出现的？？？...
发帖时间：2005/10/12 16:40:00
还原奶和再制奶是不一样的概念。还原奶是指全脂奶加水还原而成，而再制奶则是用脱脂粉，奶油和水重新加工而成。...
发帖时间：2005/10/16 22:05:00
是啊,在此谢谢了!用乳清粉制作的冰淇淋配方:白糖14%糖浆7.5%脱脂奶粉5%炼乳2.5%乳清粉5%椰子油6%乳化稳定剂0.5%食盐0.03%天然白脱0.03%奶油香草0.10%...
发帖时间：2005/10/18 11:27:00
以我以前做裹粉的经验，它与淀粉，蓬松剂的选择有关。色泽可用脱脂奶粉调节，或用其他淀粉。鳞片的形状与大小与油炸裹粉的设备有关。...
发帖时间：2006/9/1 1:03:00
脱脂奶更健康中国消费者报唐夏【2006-08-30】 ■本报记者唐夏文/摄记者注意到，近一段时间以来，各种低脂、脱脂牛奶产品纷纷摆上了商场、超市的货架。但是据超市的销售人员介绍，这种低脂、脱脂牛奶并没有获得消费者的广泛认可，虽然已经上市有一段时间，价格也与全脂牛奶相近，但销量并...
发帖时间：2006/10/12 20:58:00
脱脂奶粉,幼砂糖,麦芽糊精,红茶粉,奶精,不同风味添加不同的粉末香精,若有必要的话可添加抗结块剂如二氧化硅等....
