发帖时间：2004/12/19 22:56:00
记住这句话可能对以后这种问题很有帮助，高温促进疏水相互作用，低温促进氢键。所以甲基淀粉，甲基纤维素都满足你的要求。BestRegards！...
发帖时间：2005/1/31 10:17:00
你可以试试预胶化淀粉、α-乳糖或者微晶纤维素之类的，因为你们是用在水溶性的粉末香精里，这个方面没有太多的经验！...
发帖时间：2005/2/28 15:04:00
有没有了解大豆蛋白行业的信息和α-纤维素方面的,若有的话,麻烦给回个帖子了,或发邮箱里也行.谢谢哦.我的邮箱是:sxyan614@yahoo.com.cn[em08]...
发帖时间：2005/6/16 16:16:00
“茶汤中加入聚酰胺、多胺、三氧化二铝、甲基纤维素，可除去茶汤中引起汤色变深的物质.”试试看，我也没有试过～...
发帖时间：2006/4/4 16:25:00
不知楼主在中性乳饮料中是否使用过微晶纤维素胶，据说目前伊利、蒙牛的可可奶和高钙奶中都有在使用FMCAVCIEL3282，量还不小。...
发帖时间：2006/5/18 16:15:00
变性淀粉容易反生，可以加水不溶性的纤维素，不影响口感，也不会反生，也不会影响番茄沙司的流动性...
发帖时间：2006/7/1 21:53:00
急需化学药品地标升国标5册WS-10001-（HD-0486）-2002这份资料以及羧甲基纤维素钠检测方法,请问哪位大侠有啊?先在此谢谢了....
发帖时间：2006/7/1 22:08:00
急需化学药品地标升国标5册WS-10001-（HD-0486）-2002这份资料以及羧甲基纤维素钠检测方法,请问哪位大侠有啊?先在此谢谢了....
发帖时间：2006/7/18 16:59:00
西式火腿工艺流程：原料→绞制→滚揉→灌装→①蒸煮→冷却↓ ↑ ↓②修整→注射→嫩化 烘烤→烟熏→蒸煮→冷却①用塑料肠衣灌装②用玻璃纸、纤维素肠衣、可烟熏塑料肠衣...
发帖时间：2006/9/15 10:18:00
用户名vincent-huang行业食品原料、添加剂品种变性淀粉、山梨醇等多元醇、香精、明胶、焦糖色素、微晶纤维素......联系hsq1118@126.com...
