发帖时间：2012/10/25 14:25:32
英国伦敦医科大学威廉哈比研究所的一名教授在研究中发现，红葡萄酒具有抑制动脉硬化的功能。他认为红葡萄酒可以有效地抑制收缩血管、增厚血管的内膜、抑制能引发动脉硬化的有害物质内皮素的积累和生长。 红葡萄酒的多酚成分在预防动脉硬化方面能起到决定性作用。这个成分大量存在于葡萄皮中，通...
发帖时间：2012/9/25 10:52:55
人们喜好桃红葡萄酒,或是被她那奇怪的色彩所勾引,或是被她清纯奇丽而不丽艳迫人所吸引.忘不了桃红的清新与爽口,忘不了在海边痛饮一口桃红的舒爽与愉悦…… 问一:什么是桃红葡萄酒 葡萄酒依据颜色分别为红葡萄酒(RedWine)、白葡萄酒(WhiteWine)、桃红葡萄酒(RoseW...
发帖时间：2013/1/2 20:33:56
干红葡萄酒不是药，它对高血压等病症的作用，主要体现在调理和辅助治疗的效果上，能够最大限度减少患者对降压药物的依赖——千万不要以为只要每天喝点红酒，就可以完全摈弃降压药的直接降压作用，这是不科学更是对干红葡萄酒的极大曲解！我们必须明确的是：以干红葡萄酒或红酒泡洋葱的方法，要想达到真...
发帖时间：2012/8/16 14:26:26
记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说明葡萄酒的种类是必要的。以葡萄酒的色泽划分从颜色上...
发帖时间：2013/1/17 9:56:48
葡萄酒主要有三大类：餐酒：含有大约百份之八到十四的酒精。 汽酒：在发酵期间刻意保留了二氧化碳。含有大约百份之八到十二的酒精。 加烈酒：加入了白兰地的葡萄酒，使味道更强烈，酒味更浓。含有约百份之十七至二十二的酒精。 很多人都误会白葡萄只能酿制白酒，红葡萄只能酿制红酒。事实...
发帖时间：2004/5/19 10:26:00
家中贮藏葡萄酒，应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃－8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18℃-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。 以下方法是绝对不宜做的： 白葡萄酒－－－不且放在冷冻机...
发帖时间：2013/6/21 15:41:36
您喜爱口感爽脆的干白还是甜白?您钟情于酒体轻盈，果香浓郁的干红还是酒力强劲，口感厚重的干红?您的选择是什么?这完全取决于您自己。在品尝葡萄酒时，对大部分人而言，找到对自己口味的葡萄酒，就已经成功了一半。那么如何找出您钟情的葡萄酒呢?唯一的办法是多品尝。多次品尝后，您会找到属于...
发帖时间：2012/4/13 16:12:12
一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红酒招商（jiu.spzs.com） 尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油...
发帖时间：2012/8/14 10:46:06
酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。麻辣——由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉...
发帖时间：2012/11/22 9:56:13
吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。 葡萄酒曾被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低...
