发帖时间：2013/1/1 16:44:58
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同...
发帖时间：2012/12/18 17:01:59
配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽，一看就使人食指大动;倒入杯中，果香酒香扑鼻，单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。同时还能刺激胃酸分泌...
发帖时间：2012/11/29 15:36:25
不爱吃肉肉就不是乖小孩吗？无论是红肉还是白肉，蛋白和必需氨基酸的含量都很充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，属于优质蛋白质。这些营养物质是从牛奶或者其他食物中都无法摄取到的，因此妈妈们不能任由孩子不吃肉。而宝宝不吃肉的原因有很多种，爸爸妈妈们真正要做的是要分析找出原因...
发帖时间：2012/11/28 16:51:47
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚...
发帖时间：2012/11/19 14:12:07
白雪皑皑的冬季寒气逼人，喝几杯美味营养的葡萄酒，不仅可以舒经活络，抵御寒冷，还可以怡情养生。葡萄酒一年四季都可以饮用，但是冬季饮用葡萄酒是有讲究的。酒款：宜选择干红或加强葡萄酒冬天选择葡萄酒，最适宜的酒种莫过于干红或者加强葡萄酒了。一方面，从口感来说，这些种类的葡萄酒较之干白来说...
发帖时间：2012/11/19 14:09:02
葡萄酒是由很多的元素组成的，主要有酒色、香味、酸度、甜度、单宁等，其中每一个元素都可以找到与之相配合的食物。颜色是最简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、红酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅色与深色之间，那就选择一款桃红酒，也就配上了。一般来讲，浅色菜肴...
发帖时间：2012/11/16 13:49:10
食物与葡萄酒的搭配一直是我们探索的一个贴近生活的话题。每一种食物都有着不同的香气、味道、滋味、状态与色彩，葡萄酒也是如此。关键的是我们找出它们的主旨，它们要传达给我们的信息。食物与葡萄酒的相遇可能会加深2者之间的碰撞，也许会相互消弱2者的性格。 食物可以扩大葡萄酒的某些个性，比...
发帖时间：2012/11/13 14:28:55
直肠癌术后饮食不同于其他慢性病，不要首先去寻求偏方之类拖延手术时机，耽误时间容易使癌症转移。下面介绍的食疗营养餐只是—种辅助手段，因为手术及放疗、化疗以后，患者的身体会很虚弱、免疫力降低，这时候应增强体质，提高抗病能力，防止复发，调整全身状态，清除毒素，可以服用中药抗癌平丸、珍香...
发帖时间：2012/11/12 10:06:40
国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中防住。和得了癌症后高昂的治疗费用相比，以下12种堪称世界上最便宜的防癌处方。每个人都可能得癌，因为我们身上有一种“原癌基因”，只要受到外因刺激，也许就会被激活。而这种外因，往往来自于我们的生活...
发帖时间：2012/11/9 14:41:57
葡萄酒滋味柔和舒愉，丰满爽口，回味绵长，是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。寒冷的冬季喝葡萄酒应该注意什么问题？ 冬天经常喝葡萄酒好吗？寒冷的冬季喝葡萄酒应该注意什么问题。葡萄酒滋味柔和舒愉，丰满爽口，回味绵长，酒香浓郁悦人，是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。 在寒冷的...
