发帖时间：2012/10/24 10:31:28
品名称：糙米粉（膨化）我司采用世界先进的双螺杆挤压生产线，采用挤压膨化技术生产谷物碾磨大米粉粉、谷物碾磨糙米粉俗称膨化糙米粉等各类谷物碾磨粉，膨化后的谷物碾磨粉口感更细腻、谷物香气极其浓郁膨化糙米粉以精选优质新鲜糙米为原料，在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华，...
发帖时间：2012/10/24 8:29:51
一、糙米就是碾得不精的大米，只是将稻谷去掉外壳，保留了米的胚芽和内皮。这种米是有活性的。如果在室温下泡入水中，不超过7天，可以发芽，因而也有人叫它发芽米。而不能发芽的，说明胚芽已经破坏，已经不是严格意义上的糙米。糙米中含有16种矿物质、20种维生素和8种人体必需的氨基酸，这些营养...
发帖时间：2004/12/12 21:10:00
本人对米粉的生产有较好的认识,愿和同行讨论交流1...
发帖时间：2005/10/27 10:07:00
请问,米粉和面条的核心技术是什么啊???面条是不是面筋为核心,米粉呢???小的实在不懂~~~~跪求哪位达人详细教教我~~~~不胜感激!!![em02]...
发帖时间：2008/5/18 10:36:00
希望能和朋友们讨论米粉河粉生产中出现的问题：我想不外以下几个问题１、用米的问题，即用什么样的米能生产好的米粉河粉产品２、用水的问题，即用什么样的水能满足米粉河粉的生产 ３、工艺问题，即什么样的工艺条件能生产出也米粉河粉４、改良剂问题，即用什么样的改良剂怎么样用才可以生产出好的米粉...
发帖时间：2007/12/4 23:17:00
保鲜湿米粉的生产工艺...
发帖时间：2007/9/17 10:02:00
我是做米粉的,我在挤丝这道工艺上,为啥挤丝会很干,根本没有粘性?请师傅帮忙!谢谢!我的电话13656077037QQ415987341我也要聘请米粉师傅,请有认识做米粉师傅的大哥大姐帮忙介绍,无尽感激!先谢谢了!有这门技术的师傅可与张先生联系电话:13656077037QQ:41...
发帖时间：2017/1/12 16:03:28
说起桂林，除了它那甲天下的山水之外，最有名的恐怕就是我眼前的这些桂林米粉了。要说到桂林米粉的做法，用一个词来形容最合适，那就是：简单。到底会简单到什么程度呢？跟着来自桂林的师傅学一下您就知道了。桂林米粉的久负盛名，不仅仅在于米粉本身的爽滑柔韧，更因为这小小的一碗米粉能被做的花样百...
发帖时间：2007/12/4 14:36:00
请教在米粉生产中容易氧化应该如何控制？加入那一种抗氧化剂比较好？...
发帖时间：2006/4/24 23:50:00
南方大米粉经过这么多年的发展，没有像方便面一样能从挂面中分离出来＂独立门户＂，始终是作为低档的主食，为什么？希望大家能讨论一下米粉的发展新方向．...
