发帖时间：2014/1/1 11:35:26
英国《逐日邮报》最新报道，蘑菇可减少患心脏病和癌症的风险，而白蘑菇是养分最丰盛的“超级蘑菇”。 英国养分师萨拉博士表示，蘑菇不含油脂、糖和盐分，并且是膳食纤维的主要来源，还富含维生素B１、B２、B３和B６、叶酸、钾、铜、亚磷和铁，最主要的是蘑菇中含有硒元素，可以说是养分最全...
发帖时间：2004/6/8 15:10:00
蘑菇──食用菌之王 蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇等，是黑伞科植物磨菇的子实体，味鲜可口，是居家及筵席珍品。西方人称之为“上帝的食品”，是国际上公认的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇呈扁半球形，洁白，表面光滑，菌肉肥厚，营养丰富，味道鲜美。据分析，每100克干菇含蛋白质36....
发帖时间：2004/5/14 9:42:00
随着气温的升高，人们的胃口变小了，精神劲也像差了许多。补充营养不在于吃得多，有经验的主厨会在材料搭配上出新意，超级简便的制作，保证让你吃得少也营养好！ 黑芝麻红豆粥 做法：黑芝麻炒熟，待用；红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 推荐理...
发帖时间：2010/2/8 19:55:00
1、酸甜咕噜果原料：猴头菇、菠萝、红绿圆椒味型：酸甜味做法：（1）干猴头菇用清水泡1个小时左右，然后把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤干水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；菠萝、红绿圆椒切块备用。（2）另起锅热油少许，加入番...
发帖时间：2012/6/26 10:34:28
食品安全“保卫战”是一场持久战，日常生活中学会鉴别安全食品非常重要，下面教你几招鉴别问题蔬菜的方法，简单实用，值得学习。 一、生姜脏点好 毒生姜皮薄色浅发亮 问题蔬菜：生姜 存在问题：不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，以便看起来更水嫩更黄亮...
发帖时间：2008/7/31 11:11:00
6》家常肉丸家常肉丸是江苏淮安地区的一道传统名菜，它是用猪五花肉、山药、糯米粉等制成丸子后，再经油炸而成的。成菜色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。原料：去皮猪五花肉（肥四瘦六）500克，山药200克，糯米粉30克，鸡蛋1个，生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉...
发帖时间：2007/11/27 15:47:00
第四节罐藏容器的腐蚀马口铁金属罐一、罐内壁腐蚀的类型（一）均匀腐蚀酸性食品马口铁内壁出现均匀的溶锡现象，允许轻度的酸性均匀腐蚀。若严重到大量锡层脱落，大面积钢激板外露，出现金属味，失去商品价值，甚至氢胀爆裂。（二）集中腐蚀也叫孔蚀，与酸性均匀腐蚀是相反的类型。A腐蚀集中在麻点、露...
发帖时间：2017/2/21 14:08:43
西方有句俗语：“番茄变红的时候正是医生的脸变绿的时候”，其中的含义是，番茄全身都是宝，当番茄红了，大家经常吃番茄，就很少生病了。西红柿不仅味美，营养也很出色，被称为“神奇的菜中之果”，经常适量吃西红柿有不少好处，您知道吗？有美容养颜的功效：西红柿中含有丰富的维生素ｃ，维ｃ是一种水...
发帖时间：2012/9/21 17:14:52
一场金融危机似乎给每个行业都送去了“体检”的机会，危机前繁荣的泡沫逐渐被吞噬，危机前被掩盖的问题逐渐被扩大。罐头食品行业多年来因技术门槛较低、产能盲目扩大，以及对国外市场的高依存度也因这场危机被提上了业内人士亟须思考的日程。拉动内需成为当下很多行业救急的灵方，然而，出口转...
发帖时间：2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少？文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕，京式绿豆糕，昭通绿豆糕，三层绿豆糕，鲜奶九层绿豆糕，十景糕，千层油糕，千层糕，淮扬千层油糕，蜂糕，白蜂糕，果料蜂糕，橘香蜂糕，猪油蜂糖糕，棉花糕，四喜棉花糕，菠萝棉花糕，马拉糕，架英马拉糕，枣泥拉糕，松子枣泥拉糕，西米嫩糕...
