发帖时间：2008/12/20 9:44:00
文雀发表于:2008-12-1920:31来源:伊莎莉卡烘焙网博客月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点，约有3000多种花式。但大多数糕点都是以现做现卖或前店后场的加工模式，微生物是其品质的最大拦路虎，即菌落总数、大肠菌群、霉菌三指标超标。对于消费者它是影响食用安全的重要因素，对于生产厂家...
发帖时间：2012/8/3 16:48:41
中国食品工业协会食品物流委员会秘书长张签名表示，由于食品本身是一种特殊的商品，对温度、卫生条件、时效性的要求很高。而以往，我们仅仅是对食品生产环节的质量和安全更加关注，而忽略了在食品流通环节的安全问题。应该说，食品流通中的物流环境与运作是影响食品安全十分重要的因素之一。 酸...
发帖时间：2016/1/20 14:17:52
2016版安阳腐竹生产加工技术方案服务腐竹生产现状：特别是部分商贩为了提高腐竹的得率，改善腐竹的物性，在腐竹生产过程中大量添加吊白块、滑石粉等对健康危害极大的物质，败坏了腐竹的声誉，影响了腐竹生产和销售。为了解决这一问题，我们从腐竹生产用大豆原料、揭竹时的加热技术，保温温度、营养...
发帖时间：2006/7/24 22:26:00
以下是引用fssimon88在2006-7-2410:04:00的发言：说明你的酱包的基本成分,生产工艺和可能的微生物污染,大家容易帮你分析/是的，和原料没有关系，还是生产环节的控制问题。...
发帖时间：2006/3/28 12:56:00
知名乳企用生产药品的标准生产乳制品文章出处：消费日报发布时间：2006-03-28伊利亚洲第一的液态奶新工业园区、惠氏按照GMP药品生产标准建造的奶粉生产车间……在调查过程中，记者多次被他们在环境、生产等方面的精益求精所震撼。这些企业的生产负责人，都有一个共同的看法，那就是要用生...
发帖时间：2012/9/7 9:39:00
市质量技术监督局相关负责人透露，本月起，我市将开展食品安全**行动，并建立四级食品生产环节监管网络，对食品生产企业实行网格化监管。 这四级食品安全监管网络分别是：市级、县级、乡级、村级食品生产监管网。 市级食品生产监管网由市质量技术监督局领导按照责任分工，定期深入分包县(...
发帖时间：2005/4/22 2:57:00
准备投资开设工厂生产植物蛋白系列产品（如大米，小麦，等）。但因为以前没有搞过类似的食品加工工厂，望有经验的大侠指导下小弟。现已知道大概的流程，主要的两个大的机器是发酵罐（不知道是不是也叫反映炉），还有喷雾干燥机。原料为50-60%蛋白和脂肪9%，水分10%左右的粉末。现要求生产的...
发帖时间：2012/12/15 14:27:56
添加剂是食品生产环节须加的。赋予食品色香味...
发帖时间：2012/9/24 17:08:18
保健食品网：保健食品的生产往往会有或多或少的这样的那样的问题，在申报的过程中更是问题不断。小编在这里总结了一些。1.制备工艺与配方不符(1)配方中的原料与生产工艺中的原料不符；(2)配方中的原料与提取工艺描述不符；(3)提取工艺描述不清，缺乏技术参数；(4)提取工艺与原料主成分的...
发帖时间：2013/3/17 10:35:51
冷冻饮品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明...
