发帖时间：2017/11/6 15:01:56
一次性木质烘焙模具必将成为国内烘焙行业的新趋势木制烘焙盒）在欧洲已经流行多年，在国内才虽然刚开始试用，却已经被越来越多的烘焙爱好者喜爱。宿迁格林木制品有限公司一直专注于木制蛋糕烘焙盒的研制、开发、生产，有需要了解更多的可以来我们网站了解。我们有着超过15年的一次性木制食品包装盒设...
发帖时间：2011/7/14 16:34:38
蛋挞烘焙标准操作流程：1.蛋挞底解冻前3小时配制蛋挞水，过滤后蛋挞水放在4℃冷藏柜内冷藏2小时后使用；2.蛋挞底常温解冻5-15分钟（不解冻焙烤经过烤炉时间的调整，效果一样；时间在解冻的基础上延长2-3分钟）；3.在解冻好的挞底内加入挞水至7分满；4.焙烤温度：平炉上火220℃、...
发帖时间：2016/12/23 14:29:13
杜德春烘焙技术研发机构江南烘焙现状与趋势：[attachimg]24661[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然...
发帖时间：2016/12/22 19:26:08
江南烘焙知多少：杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24650[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然的～...
发帖时间：2016/8/26 11:00:52
建立烘焙大学的梦想：感谢启蒙我思想的爷爷！感谢养育我的父母！感谢20年相濡以沫的妻子！感谢教我做人的姑夫！感谢上帝赐予我上进的儿子！感谢无数教我手艺的恩师！感谢明德格物的习近平与上善若水的冯百桥先生！感谢每一个合作客户与生命中我遇到的人！感谢我们伟大的祖国！未来合力或众筹一所以研...
发帖时间：2016/9/14 20:15:58
[attachimg]24398[/attachimg]建立烘焙大学的梦想：感谢启蒙我思想的爷爷！感谢养育我的父母！感谢20年相濡以沫的妻子！感谢教我做人的姑夫！感谢上帝赐予我上进的儿子！感谢无数教我手艺的恩师！感谢明德格物的习近平与上善若水的冯百桥先生！感谢每一个合作客户与生命...
发帖时间：2008/9/12 16:34:00
以前写过很多关于国外烘焙的文章，这里就不在一一复制过来了，希望各位版主理解，谢谢！“Bagel”贝果面包圈；Bagelnash贝果博览；我的贝果；Spelt斯佩耳特小麦；Ciabatta意大利夏巴塔面包；Pita皮塔饼；Focaccia佛卡夏面包；醒来闻到面包香－初次尝试；醒来闻...
发帖时间：2015/6/11 11:37:22
杜德春烘焙技术研发机构在没有无菌化条件下设计研发长线产品的防腐保质期：产品本身因素（配发、流程、工艺合理设计）；内部防腐材质因素、酸碱度调控、水分活度控制、抗氧化剂的添加、营养成份与菌群的关系；生产环境的控制（霉菌的生长环境、霉菌的生长习性、霉菌污染食品的条件、霉菌控制的措施）；...
发帖时间：2015/8/27 12:19:59
杜德春烘焙技术研发机构糕点厂老板希望投资设备来减少人工贵的压力,结果同质化的产品导致市场恶性竞争加剧.想要侥幸或免费的糕点技术和防腐技术,结果是退货严重加剧.技术是第一生产核心力的概念从来没有到达这些老板的灵魂,所以企业总是不死不活,这就是中国人的弊病与心态...
发帖时间：2004/8/7 20:08:00
法国Ｍｅａｄｏｗ烘焙公司已经推出一系列低碳食品，其口味和正常产品相同。Ｈａｒｔｍａｎ集团研究发现，低碳食品的口感和结构是消费者最关心的问题。Ｍｅａｄｏｗ公司创始人兼总裁ＬｙｎｎＧｏｒｄｏｎ说：“低碳饮食消费者希望减肥，但是又不想放弃他们赖以生存和喜爱的主食，我们的ＣａｒｂＷａｔｃ...
